這次來到三重蘆洲新開幕的牛肉麵店「老灶牛肉麵」，就位在徐匯中學周邊的巷弄中，有別於一般小吃店的裝潢，老灶牛肉麵店裡的氣氛明亮整潔，帶有文青風的氣氛，使用中藥、牛骨、蔬果熬煮的清燉湯頭，喝完特別甘甜清爽，牛肉麵中有數塊軟嫩的牛肉塊，提供牛油、辣油、酸菜提味，以下就來分享三重老灶牛肉麵的用餐環境、菜單menu、美食餐點。
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三重蘆洲牛肉麵推薦｜老灶牛肉麵館。交通停車路線
♠搭乘捷運到徐匯中學捷運站，從2號出口步行約3分鐘即可抵達。
♠搭乘39、662公車到仁愛街上的「美美新村站」，下車即可抵達；搭乘221、225、232、264、306、508、704、785、857、…等的公車到中山一路上的「捷運徐匯中學站」，下車後步行約3分鐘即可抵達。
♠開車可以停在徐匯中學地下停車場，每小時40元。
老灶牛肉麵館
老灶牛肉麵館地址：241新北市三重區仁愛街642號(地圖點我)
老灶牛肉麵館營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
老灶牛肉麵館電話：(02)2287-3737
三重蘆洲牛肉麵推薦｜老灶牛肉麵館。用餐環境
老灶牛肉麵一次大約可以容納大約40位客人，用餐環境寬敞、光線明亮，座位區有1個雙人座椅、8個四人座椅，還有1個可以容納六人的長型桌椅，一個人或是一家人來吃都很適合。
老灶牛肉麵的沾醬區提供酸菜、辣油、白醋、黑醋、醬油。
小菜有30元、40元的品項，40元品項中的菜色居然有水蓮，也有帶點甜味的黃金泡菜，其他一小盤的都是30元的小菜，可能當天用餐時間比較晚，所以最想吃的豆乾已經完售囉！目前打卡按讚就送小菜，今天送的小菜是海帶絲。
三重蘆洲牛肉麵推薦｜老灶牛肉麵館。菜單menu價錢
菜單上總共有三種麵款可以選擇，分別是細麵、拉麵、陽春麵，三種不同口感的麵條一次滿足，主角牛肉麵有紅燒和清燉兩種口味，其實個人滿想吃紅燒口味，但是已經點了一碗微辣重口味的乾拌麵，花雕酸菜紅燒牛肉麵就下次來吃吃看，菜單上的麵類，都只要加10元就可以加麵，目前的品項不算多。
招牌牛肉麵 （大）140元
老灶牛肉麵招牌牛肉麵小碗的價錢是130元，加10元可以加麵也變得超大碗，白底藍條紋的大瓷碗很搭整間店的氣氛，大碗公的直徑大約20公分大，因為擔心如果點細麵，吃太慢麵容易軟掉沒口感，所以這一碗牛肉麵選了拉麵。
使用中藥、牛骨、蔬果熬煮的湯頭，熬出清透的黃金色，口味跟一般重口味的牛肉湯不太一樣，一開始覺得味道特別清淡，但是越喝越順口，熬出的精華膠質，也浸潤了唇舌，忽然覺得這種清淡口味的牛肉湯，也非常有特色。
大約有5塊軟嫩的牛肉塊，再搭配Q彈的拉麵條與蔬菜，冬天喝起來特別暖心。
牛油乾拌麵 60元
選了細麵的牛油乾拌麵，底層放入牛油，再加入細麵條，最後淋上辣油與蔥花，整體的口味帶有四川花椒麻麻的滋味，如果覺得口味不夠重，桌上都放有牛油可以自行沾取，還滿推薦。
以上就是這次來到三重、蘆洲老灶牛肉麵的心得，覺得清燉的湯頭很有特色，提供自製牛油、辣油、酸菜提味，加麵只要10元，40元的小菜有黃金泡菜、水蓮都滿特別，店裡的環境乾淨舒適，算是三重滿有潛力的新開幕的牛肉麵店。
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