食時創新餐飲集團又有新品牌「泰無敵泰式火鍋」，前身其實是同暖鍋物，同事都覺得超好吃，這次全新開幕的泰無敵泰式火鍋，主打的是新竹首間個人泰式鴛鴦鍋，自己一個人來用餐，也能在充滿泰式風情的餐廳優雅地享用泰式個人鴛鴦鍋，菜單中提供5款特色湯頭，每一款口味都非常重也很有特色，餐廳地點就位在新竹喜來登後方，距離即將新開幕竹北遠百也不遠，推薦給大家。
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除了這一篇推薦的泰無敵泰式火鍋，這個集團旗下還有我很喜歡的西班牙餐廳Go eat tapas，以及超多人推薦新竹必吃牛排史坦利美式牛排，用餐搭配OCard APP，就有新會員禮物、生日禮卷、集點送餐點的活動，非常划算。
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竹北泰式料理推薦｜泰無敵泰式火鍋。交通停車路線
♠搭乘60、快捷7公車到勝利二路上的「廣聖宮(勝利二路)站」，步行約2分鐘即可抵達。
♠開車可以停在台灣聯通竹北風尚咖啡館站停車場，每小時40元；也可以停在TIMES竹北光明六路停車場，每小時40元。
泰無敵泰式火鍋
泰無敵泰式火鍋地址：302新竹縣竹北市勝利一路105號1樓(地圖點我)
泰無敵泰式火鍋營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00(平日)；11:30-22:00(假日)
泰無敵泰式火鍋電話：(03)550-7105
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泰無敵泰式火鍋有著簡約的圓形條紋LOGO，店招牌底色就是充滿泰式風情的紫色，門口擺放一整排植栽，整片落地窗，經過勝利一路就能看到這時髦的店面。
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竹北泰式料理推薦｜泰無敵泰式火鍋。用餐環境
店內燈罩是充滿異國風情的竹燈罩，一顆顆的吊燈罩看起來溫馨，穩重的水泥地面與水泥牆上，使用許多竹子、植栽的擺設，天花板上還有乾燥花。
一樓大多是2-4人的用餐座位，木質調的桌椅搭配皮沙發軟墊，坐起來非常舒適，也有一整排的吧台高腳椅區，特別喜歡這邊的花磚，IG打卡一定非常美麗。
一樓靠窗區的最為採光都不錯，可以捕捉到自然光線。
二樓的空間更寬敞，漆上飽和色系的紫色牆面，充滿了泰式風情，適合4-6人的聚餐。
還有這一區休閒渡假風包廂區，非常有隱私感，整區大約可以容納12-20位大人，竹北有多了一間有包廂的餐廳。
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竹北泰式料理推薦｜泰無敵泰式火鍋。菜單menu價錢
以下是泰無敵泰式火鍋的菜單價位，點餐、加點都可以直接掃描桌上QR code，真的非常方便，共鍋收費300元、12歲以下收200元，都可以全額折抵單品消費。
泰無敵泰式火鍋提供六種特色的火鍋湯底：檸檬香茅鍋、招牌冬陰功鍋(一星辣)、南洋叻沙鍋(一星辣)、泰式綠咖哩鍋(二星辣)、泰無敵麻辣鍋(二星辣)、冬卡椰奶雞鍋。
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選完湯底後，就是選擇主食，主食的價錢從390元起跳，包含了湯頭、醬料、菜盤、附餐、飲品，主食有豐盛的泰招牌海陸拼盤、牛豬雞拼盤、很蝦拼盤、素食拼盤、黑毛豬、牛小排、澳洲M7黑毛和牛、…等，菜單中也有提供單點的肉類、海鮮、火鍋料。
菜單可以參考粉絲團：https://www.facebook.com/primethaithai/menu
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竹北泰式料理推薦｜泰無敵泰式火鍋。美食餐點
詢問店員才知道，疫情期間老闆和主廚研發嘗試多款特色湯頭，在吃遍各國特色火鍋後，特別喜歡泰式的風味，於是創立了這間新竹第一的泰式個人鴛鴦鍋，將泰國辛香料，搭配台灣在地食材，製作出的湯頭味道有層次又不會讓台灣人排斥，我個人覺得還滿推薦，雖然疫情期間非常無聊，但認真的人也在這個期間創造出許多希望啊！
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泰無敵泰式火鍋湯頭
那就先來選湯頭吧！
泰無敵的鴛鴦鍋，固定有一款是檸檬香茅鍋，另外可以搭配一款特色創意湯頭，如果想要兩鍋都是特色創意湯頭，只要88元就能升級。
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今天我們的組合是
檸檬香茅鍋、泰無敵麻辣鍋(二星辣)
檸檬香茅鍋、招牌冬陰功鍋(一星辣)
檸檬香茅鍋、泰式綠咖哩鍋(二星辣)
南洋叻沙鍋(一星辣)、冬卡椰奶雞鍋
可以在湯頭剛滾時，嚐一口看看！
多種水果熬煮成的基底湯頭，檸檬香茅鍋的檸檬香氣十足，入口後香茅的香氣四溢，剛好可以搭配旁邊重口味的創意湯頭，其他鍋底就等等搭配食材一起幫大家介紹。
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泰無敵泰式火鍋醬料
其實使用各種湯頭煮食材都非常有味道，但是要讓人身處泰國的感覺，也有提供多種醬料，包含綠色的泰式青辣椒醬、紅通通的泰式火鍋沾醬、帶點橘紅的紅咖哩花生醬，與色彩繽紛的泰式海鮮醬，我個人滿喜歡泰式青辣椒醬，非常有口感，檸檬的香氣也很重，紅咖哩花生醬料加肉品也不錯。
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泰無敵泰式火鍋飲料
飲料五選一：蕎麥烏龍、可口可樂、泰式奶茶(加20元)、柚子氣泡飲(加20元)、天然椰子水(加20元)
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泰式奶茶肯定是來泰式料理店必點的飲料之一，雖然甜度不能調整，但我覺得比例剛好，夠甜但不膩口，又有濃濃的茶香、奶香味道；柚子氣泡飲是DIY，點這個飲料CP值很高，將氣泡水從玻璃瓶倒滿杯中，還會剩下一些，所以超大一杯，細緻的氣泡與柚子醬的甜，清爽又解渴。
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泰無敵泰式火鍋菜盤
菜盤有12個品項高麗菜、青菜、水蓮、香菇、玉米、番茄、豆皮、大黃瓜、栗子南瓜、金針菇、豆腐、黑木耳，蔬菜拼盤都是原型食材，對於不喜歡吃丸餃類的朋友真的是大利多，有詢問店員是否可以換肉盤，目前泰無敵的菜盤是不能換肉盤。
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泰無敵泰式火鍋附餐
附餐四選一：泰國香米、冬粉、MAMA泡麵、嚴選雞蛋。我們選了泰國香米、冬粉、MAMA泡麵，細長的泰國香米有口感又不會太硬，非常搭配重口味的湯頭；將冬粉、MAMA泡麵倒入南洋叻沙鍋吸附南洋香料與椰奶的湯頭，超級入味好吃，除了有香料、椰奶味道，伴隨而來的是開胃的辣，味道非常有層次，重口味的朋友千萬不要錯過，這一鍋會越煮越鹹，但是可以透過加湯稀釋湯底；經典的MAMA泡麵就是泰國知名的泡麵，建議可以在煮完肉品、蔬菜類後，再放到火鍋中，會變成口味超有層次泡麵。
#一個人吃就能吃那麼豐盛XD
#點用一個主食，就會有湯頭、醬料、飲料、附餐、菜盤
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泰無敵泰式火鍋主食
土雞腿肉佐蛤蜊 450元
這一份也是海陸雙享，擺盤也超浮誇，為了讓食材保鮮，放了超多的冰塊在底層，想要拍IG網美照，也不用擔心食材不新鮮。
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將土雞腿肉切塊，這一份共有10塊，每一塊大小都很大，再放上一小盤的蛤蜊，非常推薦土雞肉放到白色湯頭的冬卡椰奶雞鍋，這一份本身就是用台灣土雞慢火熬煮，再加入椰奶、泰國檸檬葉、南薑，濃郁順口又帶點甜，土雞肉越煮越入味，不喜歡吃辣的朋友，也很推薦點這一份；蛤蜊很新鮮，吐沙也很乾淨，唯一比較可惜的就是蛤蜊不夠大顆。
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泰無敵泰式火鍋主食
泰招牌海陸拼盤 790元
招牌就是要狂，直接送上一艘船，這一份餐點有美國choice翼板牛、美國紅櫻豚豬、草蝦、鮮凍小捲、蛤蜊，霸氣擺上一盤非常吸睛，美國choice翼板牛、美國紅櫻豚豬其實加入哪一種湯頭都很適合，肉片本身燙出來軟嫩，也很吸火鍋湯底的味道，喜歡吃辣的朋友可以點泰無敵麻辣鍋。
我自己其實滿喜歡招牌冬陰功鍋，既然都說是招牌那就無腦點吧！絕對不會讓你後悔，這使用多種海鮮、數十種辛香料遵循古法熬製，加入大量的檸檬、辛香料，就是世界三大名湯之一的泰式酸辣海鮮湯，檸檬的香氣特別回甘。
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泰無敵泰式火鍋單點
單點。澳洲嫩肩牛肉 130元
嫩肩牛的口感比較紮實，不過厚度切得剛好，在鍋中燙個幾秒，肉片呈現微微粉色就能趕快吃。
單點。手打泰漿漿 108元
手打泰漿漿做得超級可愛，把花枝漿變成可愛的冰棒形狀，還非常用心做了兩個顏色，裡面的花枝非常大塊，吃起來超彈舌。
單點。神馬丸拼盤 108元
蝦漿蝦丸、蛋餃、大力筋牛丸、魚餃，手工自製的丸類，真的都特別Q彈好吃。
單點。芒果冰棒、桑葚冰棒 30元
吃飽喝足可以單點清爽的冰棒，總共有檸檬、芒果、桑葚三種口味，我們都覺得桑葚超好吃，絕對是必點，
單點。椰椰芒果奶酪 50元
充滿泰式風情的奶酪，奶酪吃起來非常綿密滑順，搭配芒果醬缸剛好。
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泰無敵泰式火鍋也可以使用紙本振興五倍券，只要消費滿500元，就可參加抽獎喔！而且還可以累計，相當於1000元就可以抽獎兩次，人人都有獎，最高獎是888元現金回饋券。
以上就是這次來到竹北享用泰無敵泰式火鍋的心得，是新竹首創的泰是個人鴛鴦鍋，湯頭都非常有特色，店內的裝潢擺設也很適合打卡，點用一份主食，就有附餐、沒有丸類的菜盤、醬料、飲料、特色鴛鴦鍋湯頭，想要共鍋也可以用低消折抵，新開幕有振興優惠活動，打卡也會送蝦漿蝦丸，推薦給大家。
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