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台中酒吧推薦|Pm Bistro餐酒館。質感好喝調酒(菜單menu價錢)

這次台中兩天一夜,除了到草悟道體驗爵士音樂的美好,我們也在台灣大道找了一間新開幕的酒吧「Pm Bistro」,顧名思義夜晚才有營業,營業到半夜一點,假日聚會、宵夜都很適合過來這裡,實際的地點位在廣三SOGO到對面。

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台中酒吧推薦|Pm Bistro餐酒館。交通停車路線

♠搭乘70、77、323、325、326、6268B、9018公車到台灣大道二段上的「科學博物館(臺灣大道)站」,步行約3分鐘即可抵達。
♠開車可以停在Times 台中健行路第2停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場(華美),週邊滿多停車場,但是停車價位不便宜。

Pm Bistro
Pm Bistro地址:403台中市西區台灣大道二段496號(地圖點我)
Pm Bistro營業時間:18:00-01:00(周三公休)

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台中酒吧推薦|Pm Bistro餐酒館。用餐環境

PM Bistro的一店是ampm,兩家店的裝潢與客群不太一樣,Google上沒有留下電話,想要訂位可以透過IG訂位,從廣三SOGO的方向走過來,會先經過一家精釀啤酒店,一開始還很擔心會找不到PM Bistro,實際酒吧的地點就位在轉角處,不用太擔心。

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台中PM Bistro的裝潢非常有質感,工業風與清水模的刷色,低調卻有設計風。

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吧台的超大石桌不只是餐台,也是調酒師和廚師揮舞的舞台,今天來的客人幾乎都選擇吧檯區。

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如果和三五好友聊天,也可以坐在旁邊那一區,竹藤編織座椅非常有網美酒吧的感覺。

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台中酒吧推薦|Pm Bistro餐酒館。菜單menu價錢

用餐時間兩小時,每人低消500元,不收取服務費用,今天總共點用4杯調酒,主要想來喝喝看Mezcal龍舌蘭的風味。

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酒單有Signature調酒、Mezcal classic、紅酒、白酒。

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開胃菜單餐點的部分有玉米餅、捲餅、炸玉米片、起司捲餅、酥皮餡餅、Taco價位大約落在150-300元之間,但是來PM Bistro之前已經在逢甲夜市吃了小寶醬料雞排、臭豆腐、彭記鵝肉大王海邊小屋,所以今天就不點餐點囉!

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台中酒吧推薦|Pm Bistro餐酒館。調酒

Mezcal Fizz 350元 (右)

Mezcal / Passion Fruit / Honey

這一杯直筒高杯很適合當開胃前酒,帶點酒感但喝起來卻很輕盈,將Mezcal與百香果風味的果汁與蜂蜜調和。

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仍然保有Mezcal龍舌蘭的藥草香氣,而水果汁也讓整杯調酒喝可以來帶點甜,隨著透明冰塊慢慢的融化,尾韻的酒感也會變淡。

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信念Faith 400元

Hibiscus / Chocolate / Gin / Mezcal

這一杯桃紅色的調酒,加入洛神花茶與巧克力香甜酒,入口的味道濃郁,巧克力的香氣伴隨著花香、草香味道溢出,最後留在舌尖上的味道這是巧克力的濃醇感,個人非常喜歡這一杯調酒,回家後也想要買巧克力香甜酒來調了。

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中間shot了龍舌蘭,居然還沒有暈感,再來第二run。

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永遠將記憶留在夏天 Memories Stay in Summer 400元

Ginger lily / Burdock / Skinos / Pineapple / Rum

跟PM Bistro調酒師說想要酒感比較重的酒,他就推薦了這一杯,以萊姆酒為基底以及乳香利口酒,再加入野薑花、牛蒡、鳳梨汁。

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我個人覺得聞起來很像仙渣梅的香氣,但我男朋友覺得就是牛蒡汁的味道,順口好喝,很適合當作飯後的調酒。

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Oaxaca Sour 350元

Mezcal / Scotch Whiskey / Red Wine

一開始還在考慮要不要點這一杯調酒,因為裡面有威士忌,我們到現在對於威士忌的調酒還是有一點害怕,但這就是來到酒吧的目的,硬著頭皮點了這一杯~

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用了龍舌蘭、威士忌加入糖漿和檸檬汁shake,最後加入紅酒成漸層的調酒,浮在上層的紅酒就當作奶蓋;聞起來有威士忌的味道,但喝起來居然意外沒有那個嗆味,酒感重但調和得很均勻,這一杯好喝又便宜推薦給大家。

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以上就是這次來到台中酒吧的心得,因為入住萬豪旗下的萬楓酒店,每週只有一天有Happy Hour,所以在逢甲夜市吃完美食後,我們來到台灣大道找尋酒吧,新開幕的PM Bistro低調有質感,推薦給大家,
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