新店結婚場地|白金花園酒店。台北市區旁的秘密宴客場地~CP值超高的婚宴菜色、新娘房、禧悅廳四季廳/Platinum Hotel

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新店結婚場地|白金花園酒店。台北市區旁的秘密宴客場地~CP值超高的婚宴菜色、新娘房、禧悅廳四季廳/Platinum Hotel

這次來到位於新店區新開幕三年的白金花園酒店,要來分享白金花園酒店臻愛婚禮15900元的試菜心得,不同風格的結婚喜宴廳,還有那令人馬上心動的的新娘房,白金花園酒店外觀是低調的黑色建築物,因為沒有顯眼的招牌,遠看還以為是豪宅,走進大廳,那挑高寬敞的設計與親切的服務,倍感放鬆又親切,現代質感風的設計,在細節也藏有許多巧思,依山傍水的白金花園酒店更有文定儀式、庭園婚禮專案,全新高規格的設備與環境,再配上由廣東菜李哲松主廚呈現的宴客菜色,非常推薦給正在找尋台北、新北宴會廳的新人喔!

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新店結婚場地推薦|白金花園酒店Platinum Hotel – 交通停車

附近美食景點有中和烘爐地、景美夜市、寶藏巖國際藝術村、公館夜市!

♠搭乘捷運新店線至新店區公所站,出站搭乘免費接駁公車F702到「別墅天廈站」,步行約5分鐘即可抵達;搭乘捷運也可以參考飯店的接駁車喔!
♠搭乘公車到安和路二段上的「安和路二段站」,步行約5-10分鐘即可抵達,有8、202、208、248、624、897、905、913、935、橘1、橘9公車路線會經過。
♠開車可以停在白金花園酒店的停車場。

白金花園酒店Platinum Hotel
白金花園酒店地址:231新北市新店區安興路77號(地圖點我)
白金花園酒店電話:(02)8666-5888

接駁車只提供住宿房客。

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新店結婚場地推薦|白金花園酒店Platinum Hotel – 宴會場地

看到右上圖,大家是不是也跟我一樣,覺得這是一間豪宅XD

白金花園酒店接待大廳

挑高的大廳、大片的落地窗,打亮整體空間,整體的色調以白、灰、黑為主,再加入一點金屬、雕像的元素,一樓大廳旁是白金花園酒店的下午茶餐廳,提供的雙人雙層下午茶,價位超平價。

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戶外庭園婚禮

推開大門,放遠望去是現代日式風格庭園,白金花園酒店提供新人完成戶外庭園婚禮的夢想,藍天、白雲、綠地、小池塘、紅色的玫瑰花,拍照起來超美麗♥

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禧悅廳

目前白金花園酒店總共有三個喜宴廳房,禧悅廳可以分開成「禧廳」、「悅廳」,

一次最多可以席開60桌,小桌數的婚宴也能承辦,光是走入婚宴廳,就像是走在星光大道般,挑高的設計,大理石紋牆面與美麗的花飾,屋頂使用透光板,垂吊式的水晶燈泡,看得出白金花園酒店在設計上的用心。

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紅毯旁的花束與桌上的花藝擺設,白金花園酒店都會提供,婚宴廳挑高六米,視覺效果顯得寬敞許多,禧悅廳也有提供六個投影布幕,讓不同座位的賓客,都能清楚看到投影布幕。

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四季廳

有別於禧悅廳繽紛的色調,來到四季廳就顯得優雅許多,白金花園酒店的四季廳可以容納28桌客人。

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目前婚宴專案滿額(45萬),就送戶外證婚以及紅酒無限暢飲,預訂滿15桌就贈送白金20坪高級套房,還有超優惠的文定儀式專案,讓新娘可以從容悠哉結婚。

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新店結婚場地推薦|白金花園酒店Platinum Hotel – 菜色

以下要分享12道菜色的臻愛婚禮15900元 +10%!

訂滿15桌就能享有浪漫香檳塔以及接待迎賓的無酒精雞尾酒,當然相關的喜宴廳佈置、貼心接駁服務、新娘套房、…等,白金花園酒店都貼心替你想到喔~

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今天的菜色由李哲松主廚掌廚,師傅擅長於廣東粵式的菜色,對於食材、烹調方式,都非常有想法,菜色沒有過多華麗的裝飾,堅持著重於使用食材與盤子擺盤,讓客人一而再,再而三地回味。

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酒釀蕃茄與黃金泡菜

開胃前菜是酒釀蕃茄與黃金泡菜,這兩項都有提供禮盒獨立販售,真心推薦白金花園酒店自製的酒釀番茄與開胃前菜,酒香發酵過的蕃茄,放入一點高粱與白蘭地,入口後的酸甜感與酒味餘韻都讓人念念不忘,黃金泡菜爽脆入味,非常開胃。

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禧悅龍蝦烏魚子

有別於以往常見的烏魚子吃法,使用蒜瓣、蔥片配上烏魚子,在白金花園酒店可以享用到精巧口感的麻糬烏魚子,使用水晶麻糬糯米皮包裹小黃瓜、蔥、白蘿蔔、烏魚子,再搭配一些苜蓿芽,能夠緩解烏魚子黏牙與鹹膩的口感;Q彈紮實的龍蝦遇上清爽的水果馬鈴薯沙拉,使用水果與美奶滋調製而成的清爽沙拉,馬鈴薯泥放入紅蘿蔔、玉米、綠豌豆佐料,一盤可以同時享用龍蝦與烏魚子,超級滿足。

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情定終生月團員

這是法式擺盤的湯圓吧!

越來越多婚宴菜色,使用包心的黃番薯、紫番薯取代紅白湯圓,包心番薯除了口感Q彈紮實,我覺得吃起來不油膩,且番薯的纖維也富含營養價值。

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燕液魚翅海皇盅

海皇盅使用瘦肉老母雞熬煮出港式高湯,盅裡含有小蝦、魚丁、小豬貝、金絲燕窩、魚翅,如果客人不想吃魚翅,也可以將魚翅換成同價位的花膠,一碗暖心的開胃湯,最重要的元素之一,就是湯頭的口味,要讓高湯喝起來不膩卻又味道,取決的熬煮的食材與火侯的控制,覺得這一碗燕液魚翅海皇盅香濃有味,一口接著一口,完全不膩口。

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金銀蒜香帝王蟹

你有看過完整的大螃蟹嗎?

送餐時,所有客人都對這道菜色起立致敬XD

全是使用食材本身,來呈現這浮誇的擺盤。

白金花園酒店選用每一隻都有1.2~1.4公斤重的智利大螃蟹,在佐料「蒜」下了極大的工夫,俗稱金生銀熟,使用自製的生蒜、熟蒜調製醬料,避免了生蒜太腥、熟蒜太酥的口味,讓整體口味更有層次,最後再使用魚露淋在帝王蟹上;翻開彈口的帝王蟹腳,原來還有超入味的粿仔條,粿仔條厚度比較後,口感Q彈有勁,有種刀削麵的錯覺,偷偷問了師父,才知道原來粿仔條事先乾拌蠔油,再吸取海鮮湯汁的鮮味,所以才能那麼入味,超級推薦這一道。

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XO醬蝦球海中寶

在喜宴菜色中提供一道炒的菜色一,般來說是雙蚌、雙海鮮,白金花園酒店的海中寶有三種海鮮草蝦仁、螺頭、蘭花蚌,自製XO醬也有禮盒組可以販售,XO醬中加入滿滿的干貝,因此鮮味十足,雙脆有炒得好就是盤底不留汁,讓海鮮與蔬果完全吸附醬汁,大家吃完之後,可以看到白盤上真的沒有過多的醬汁喔!

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京蔥甘露海石斑

喜宴菜色必須來一條石斑魚,石斑魚肉口感細緻。

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金莎孜香豬肋排

就像是一台超長火車頭!

使用紅麴醬醃漬過的豬肋排,再加入一點紅酒香,最後放入一點孜然,灑上花生粉粒,就是一道香濃吸睛的餐點,喜宴菜色中使用大量的海鮮,會讓整體感覺奢華澎湃,而這一份做工繁複的金莎孜香豬肋排,也能讓客人驚豔!

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蠔皇鮑魚燴烏參

使用花型擺盤的鮑魚烏參,大家有沒有發現白金花園酒店,每個盤子的造型都不太一樣,雖然沒有浮誇水果雕,但使用不同盤子創造出視覺效果,每個食材也都非常用心,就連銀杏都經過前置作業,這一份可以一次品嚐有嚼勁的鮑魚,還可以享有軟嫩的烏參。

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櫻花蝦辣味米糕

有別於其他菜色都使用白盤裝載,使用蒸籠盛裝米糕,雙口味的臘腸與櫻花蝦,配上粒粒分明的米糕,超有飽足感。

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松茸珍菌燉雞湯

就用一碗雞湯當作結尾吧!雞肉燉得軟嫩又入味,前面幾道菜色已經讓欣晴飽到喉嚨,沒想到淺嚐幾口雞湯後,那清爽有味的湯頭,居然讓人欲罷不能地無法停止,一口軟嫩的雞肉,一口爽脆的松茸菇,真的很滿足。

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四季寶島水果盤

依據時節提供不同的水果,今天享用的水果有火龍果、鳳梨、西瓜。

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水漾精緻美甜點

最後來一份超適合打卡的可愛香菇芝麻包吧!

外型做得超級逼真,就連觸感也很像香菇,就愛香菇芝麻包,那滿滿爆漿的芝麻餡料。

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新店結婚場地推薦|白金花園酒店Platinum Hotel – 命中注定新娘房

看到這一家新娘房,欣晴第一個想法就是命中「住」定!

白金花園酒店總共有140間客房,提供的新娘房約有20坪大小,提供一個宴客的客廳(還有專屬給客人用的洗手間)、舒適的雙人床,梳妝空間也超級大,新穎乾淨的客房,真的超級推薦。

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以上就是這次來到新店白金花園酒店的試菜心得,師傅廚藝精湛,道道宴客菜令人讚不絕口,堅持食材、醬汁、烹調方式,成就出美饌佳餚,甫成立的白金花園酒店,選在台北市區外的新店,依山傍水的白金花園酒店,就像是一個祕密婚宴會場,挑高的婚宴廳更讓人感到氣派舒適,20坪零缺點的新娘房,真的是命中住定,推薦給大家囉!

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