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延三夜市 | 炒麵專家。台北50年老店小吃(含菜單Menu價位)

搭乘捷運新蘆線到大橋頭捷運站附近的延三夜市,來到延三夜市最喜歡一次享用多家美食小吃,這一家炒麵專家,聽起來很猛很厲害,招牌上標示50年老店,也可以看到許多新聞媒體的報導,炒麵炒飯的價位差不多70、80元,看起來還算是平價筒板小吃,於是就來這裡點用招牌肉絲炒麵。

 

▼以下是延三夜市炒麵專家的菜單Menu價位,有麵類、飯類、熱炒類,價錢也因不同食材而有差異,這裡最便宜的有20元的魯肉飯,湯類價錢落在50元,大部分都是百元以內的炒麵、湯麵、炒飯、燴飯,熱炒類的海鮮大部分是100元出頭。

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延三夜市 | 炒麵專家。台北50年老店小吃(含菜單Menu價位)

 

▼店內環境就普普通通有點舊,因為是老店面所以其實也有點凌亂的感覺,不過用餐桌面是乾淨的。

延三夜市 | 炒麵專家。台北50年老店小吃(含菜單Menu價位)

 

▼炒麵專家製作料理的地方就位在騎樓,可以看到師傅們大鍋快炒。

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▼這次點用的是招牌肉絲咖哩炒麵 60元

從店家的報導中可以知道這裡的麵條是請人每天特製,炒麵裡的肉類也是當天現切的溫體瘦肉,不使用冷凍肉品代替,大鍋快炒炒麵後,再將炒麵蓋鍋悶煮,聽起來都非常特別,不過我自己吃完後覺得不太符合我的口味,因為麵條偏軟偏爛,比較沒有Q彈的感覺,不知道是不是肉絲成本特別高,這一碗炒麵大概只有幾小隻肉絲。

延三夜市 | 炒麵專家。台北50年老店小吃(含菜單Menu價位)

以上是這次在延三夜市大橋頭享用炒麵專家的分享心得,50年老店又有許多媒體報導過,應該是一家有實力屹立不搖的店面,不過每個人各有喜好,這一家炒麵專家不適合我,應該也是有支持的忠實顧客。

 

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炒麵專家 餐廳
地址:103台北市大同區延平北路三段47號
電話:(02)2586-9471

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