長崎蛋糕|文明堂、福砂屋、和泉屋、松翁軒~九州長崎伴手禮~分店價位分享

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長崎蛋糕|文明堂、福砂屋、和泉屋、松翁軒~九州長崎伴手禮~分店價位分享

說到九州長崎必買伴手禮,許多人一定會推薦長崎蛋糕,出發前在網路上就有查到文明堂、福砂屋,到了長崎市區,發現還有許多不同品牌的長崎蛋糕,如果有效期限長一點,我真心想要全部都買一輪XD 但通常這些蛋糕保存期限大約2週左右,而且價位也不算平價,就像一般在台灣麵包店會看到的毛巾捲蛋糕長度一樣,大小0.6號,價位大多落在1000-2000日幣左右,以下要分享這一次來到九州長崎自由行,購買長崎蛋糕的心得。

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文明堂

擁有超過100年歷史的文明堂,1900年由中川安五郎創立,一直以來堅持傳統製法、南蠻蛋、糯米發酵的糖,在長崎各個地方都有分店,許多人推薦長崎路面電車「大波止站」,是一間具有歷史風情的店面,以下這一家是平和公園旁的分店之一。

♥文明堂分店:https://www.bunmeido.ne.jp/shop/

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很推薦這一款「カステラカット」包裝,一盒5入,每入都是獨立包裝,含稅價位是810日幣,包裝外盒上看來現代可愛,但手繪的圖片可是與長崎歷史有相關喔!文明堂也有一條寬度大小0.6號的長崎蛋糕,價位大約是1100日幣左右。

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另外還有銅鑼燒三笠山,採用北海道的精選紅豆,柔軟的蛋糕層中還帶有蜂蜜的香氣;另外一個カステラカット捲,就像是虎皮捲蛋糕一樣,將蜂蜜蛋糕外層圈了一圈蛋糕層,這兩款都有一顆顆的獨立包裝,如果旅途中吃不完一整條長崎蛋糕,就推薦一顆一入的銅鑼燒和蜂蜜蛋糕捲。

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和泉屋

和泉屋聽起來像是老店,但是官方網站並沒有特別載明歷史,看到新穎優雅的店舖與特色的長崎蛋糕,就覺得是一家滿創新現代的長崎蛋糕店,在長崎路面電車「觀光通站」週邊的商店街裡也有分店,而且試吃非常大方喔!

♥和泉屋分店:http://www.n-izumiya.com/shop/

為什麼要稱作五三燒呢?有一派說法因為使用的蛋黃與蛋白的比例為5:3,蛋黃量使用比較多,而且和泉屋的五三燒長崎蛋糕,也特別講究地使用雲仙山麓的特約養雞場,餵食指定飼料養的雞所下的專用雞蛋,這一款淋上黑白巧克力的蛋糕,讓整體滋味更甜~~

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這一系列0.6號大小的長崎蛋糕,有紅茶、起司、巧克力口味,一條價位650日幣,口味特別也很適合送禮。

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還有兩種口味的長崎蛋糕,真的是把創意發揮到淋漓盡致,底層的紅豆口味看起來還不錯,但第一次來長崎,我還是買原味保守一點比較好XD 兩片裝的價位大約400日幣。

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松翁軒

擁有300多年歷史的松翁軒,其實是在逛商店街時無意間走進來,擁有非常西式的包裝,以及以地圖包裝的兩種長崎蛋糕,另外還有一個非常有特色的栗子長崎蛋糕,覺得這一款的顏色特別黃,吃起來也特別不膩口。

♥和泉屋分店:http://www.shooken.com/yugakumap/index.html

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福砂屋カステラ長崎蛋糕

這一款長崎蛋糕有名的就是蜂蜜蛋糕下的顆粒砂糖,
雖然超級無敵甜,不過吃起來的口感很特別,
1624年創立的老店,創立至今已經有將近400年的歷史,
製作的方式還是師傅自手工製作呢!
非常有歷史意義,一盒的價錢1188日幣,
提供門市資訊:http://www.fukusaya.co.jp/store/index.html

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除了最後一家福砂屋是之前就吃過的,另外三家文明堂、和泉屋、松翁軒是這一次來到長崎踩點購買的伴手禮,我覺得原味的長崎蛋糕吃起來沒有特別顯著地突出,底層的粗砂糖都讓螞蟻人非常滿意,但每一家都有自己額外的創新產品,這一次都買原味蛋糕回家,下一次會想試試看不同口味,看看朋友們的反應如何~

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