姐姐和妹妹都是業務相關的工作,中秋節總是能收到許多中秋禮盒,但我爸一定會跟「明上園川湘料理餐廳」訂購僅有中秋節限定的禮盒,明上園的蛋黃酥真的有種魔力,每一顆都是純手工製作,蛋黃酥餅皮酥鬆,內餡紮實,禮盒簡約有份量,非常推薦,自從第一次吃到後,已經連續三、四年,每年中秋節都要回味一番。
明上園中秋節月餅禮盒,一盒總共有8顆,簡單的牛皮紙方形包裝盒,外盒上印有象徵中秋節的月兔、滿月,月餅禮盒價位是390元,大約一顆49元,價位不算便宜,一顆蛋黃酥的熱量是250大卡,月餅熱量雖然都好高,但每年中秋節還是忍不住想吃。
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純手工製作的蛋黃酥,酥皮薄脆酥香美味,內餡滿滿的紅豆餡料,甜而不膩,中間是使用新鮮的鴨蛋製作成鹹蛋黃,咬起來先是感受到酥皮,再來是紮實的內餡,整體口味恰到好處,真的是好吃的蛋黃酥。
明上園蛋黃酥的保存期限,如果是放在常溫有3天、冷藏可以放10天,冷藏過後用烤箱回烤,外皮一樣很酥脆。
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