一直下雨的連假，乾脆在家用氣炸鍋做果乾，我本身就滿喜歡吃果乾，但市售的價位其實都不便宜，索性自己來試試看，近幾年氣炸鍋真的是越來越夯，一機多用，幾乎什麼東西都可以炸!? 而且主打無油、少油料理，吃起來也比較健康。
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氣炸鍋果乾食譜｜步驟
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Step1: 清洗水果
首先先將檸檬、柳橙外皮洗淨。
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Step2: 切片水果
將檸檬、柳橙切片，厚度大約0.3~0.5公分左右，我們也測試直接將柳橙剝成一片一片。
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Step3: 氣炸水果片
使用使用的是小米智慧氣炸鍋3.5L
這一台其實內建果乾模式，但內建的設定是60度烘烤5小時，但我們時間不多，所以改成手動設定，先設定100度1小時。
大約每15分鐘小米智慧氣炸鍋就會叫我們來看一下，不到一小時，切得比較薄的檸檬片、橙片已經變橙果乾，這時候可以先把變成水果乾的取出，其餘的繼續氣炸。
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Step4: 完成
最後我們提高溫度到120度，不到半小時有些水果片就烤焦啦XD 推薦還是使用90~100度，這樣差不多2~3小時內可以氣炸完成。
氣炸的過程都能聞到水果的香氣，剛起鍋的果乾，會有點太硬，建議就先放到保鮮盒內，讓果乾自然受潮，或是可以偷偷灑一點細冰糖在上面，吃起來的口感會比較軟，口味也會更酸甜。
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氣炸鍋果乾食譜｜耗電量
小米智慧氣炸鍋3.5L的耗電量是每小時1400瓦，也就是說每小時1.4度電，冬天家裡平均一度電是3~4元左右，所以氣炸2小時大約就是6~8元，比起在外面隨便一小包就100元起跳，真的不用擔心耗電的問題XD
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氣炸鍋杏鮑菇食譜｜步驟
就是因為還想要氣炸杏鮑菇，所以在氣炸果乾時，我們調高了溫度，導致有些果乾烤焦XD
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Step1: 清洗杏鮑菇、切成條狀
杏鮑菇更簡單啦！
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Step2: 杏鮑菇條上抹油
切成條狀後，在外層抹上一圈油。
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Step3: 氣炸杏鮑菇條
用180度氣炸6分鐘，就完成啦！
中間為了加速，讓有些水果乾氣炸失敗，但還是擁有滿滿的成就感，自己DIY確保食材新鮮、營養，超級無腦就可以賺到成就感，感覺小米氣炸鍋的內鍋也有塗上不沾鍋的材質，整體還滿好清潔，真的非常推薦大家。
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