[置頂]大村武|台北士林串燒居酒屋。懷舊復古日式小店、超推薦平價美味串燒!上百種美食餐點(菜單menu價錢)

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大村武|台北士林串燒居酒屋。懷舊復古日式小店、超推薦平價美味串燒!上百種美食餐點(菜單menu價錢)

一訪大村武串燒居酒屋台北忠孝店,就對保有日式料理特色,並結合異國美食變化而成的日本料理印象深刻,這次滿心期待二訪士林分店,是一間充滿濃濃日式氛圍的小店,位在台北士林夜市附近,基河路的轉角,營業到半夜一點,是許多人夜晚放鬆的好去處,大村武串燒居酒屋士林分店看似小店,但一樓吧台區、露天座位區,二樓挑高的包廂區至少能容納60位客人,不論是自己一個人想放空喝酒,還是想要和朋友聚餐,都非常推薦,以下要分享大村武士林分店的用餐空間、菜單menu價錢、美食餐點。

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台北士林串燒居酒屋推薦|大村武。交通停車路線

♠從士林捷運站2號出口步行約15分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到基河路上的「公教住宅站」,有41、529、683、紅30公車路線會經過,步行約3分鐘即可抵達;搭乘公車到士商路上的「士商路站」,有26、68、288、618、816、紅9公車路線會經過,步行約5分鐘即可抵達。
開車可以停在基河路240巷的嘟嘟房士林基河站、台聯通停車場士商站;或是士林夜市超夯停車場「承德公園地下停車場」。

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大村武串燒居酒屋-士林店
大村武串燒居酒屋-士林店地址:111台北市士林區基河路255號(地圖點我)
大村武串燒居酒屋-士林店營業時間:18:00-01:00 (最後點餐時間23:30)
大村武串燒居酒屋-士林店電話:(02)2883-0777
大村武串燒居酒屋-士林店基本消費:低消300元

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台北士林串燒居酒屋推薦|大村武。用餐環境

從遠處就能看到木製風格裝潢的店面,顯眼的白色掛燈上有著大大的店名,沉穩又帶點斑駁感的牆面,有著濃濃的日式氛圍,左邊半開放式的廚房,中間從木框玻璃窗就能感受到大村武店裡的熱鬧氣氛,最右邊的戶外區,雖然緊鄰馬路旁,但使用帶點透明的簾子隔絕,才發現戶外座位區還挺熱門的!

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推開木門,走進店裡,坐在最前排的吧台區,可以看到主廚們身懷絕技的英姿,一個人買醉或是雙人聚會約會,都還滿適合坐在這裡,這樣的場景彷彿讓我想到去日本居酒屋的感覺,隻身前往的客人一點都不孤單,因為總能跟店員搭上話,大村武的店員也是一樣地熱情>///<

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原來不只門口營造出木製氛圍,就連店裡的天花板都使用木頭交叉堆疊,雖然店裡鵝黃色的燈光微暗,但是大村武串燒居酒屋店裡的每個小角落都有驚喜,可以感受到店家在裝潢上的用心,還有一個小角落特別喜歡~居然跟我一樣收集超多柴犬公仔。

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走上去二樓,則是一間間的小包廂區,推薦10個人左右的聚會。

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台北士林日本料理店推薦|大村武串燒居酒屋。菜單menu價錢

從西門町起家的大村武,除了擁有士林分店、台北東區忠孝店,在新竹也有一家分店,能在北台灣區屹立不搖,除了每間店裝潢的特色之外,欣晴覺得菜色與價位也是很重要的指標,當然酒藏一定是基本必備的XD

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大村武串燒居酒屋的餐點接近百種,串燒類的餐點,使用鹽烤風味,兩串只要100元,可以想像得出食材的新鮮美物,以這樣的裝潢來說,在大台北區真的是超級平價推薦,除此之外燒烤餐點,結合許多種海鮮、肉品、時蔬,讓大家可以品嚐各種餐點,菜單中還有一些創意料理,如果不知道要點什麼!那就請店員介紹最特別的吧XD

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台北士林日本料理店推薦|大村武串燒居酒屋。美食餐點

精選牛橫膈膜 (限量) 260元/2串

要不是店員推薦,我應該也不會點用這道餐點,因為每頭牛的橫膈膜都是限量,當天賣完就沒囉!但因為有獨特的嚼勁與香氣,是許多饕客愛吃的串燒,大村武精選牛肉,製作過程先去除多餘的油脂,上菜後搭配蔬菜、紫洋蔥,淋上一點金桔,更能突顯食材的特色。

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這一盤滿滿的串燒組!

從左至右分別是鹽蔥豬五花 120元/2串、鹽烤牛肋 180元/2串、鹽烤雞胗、鹽烤雞心

通通都是鹽烤的食材,聽起來一整盤應該會是咖啡色、黑黑的,但是大村武日式料理的主廚在餐點配色上也是非常用心,利用白綠色蔥花、紅橙色辣椒粉、黃色金桔調和整體的平庸,那麼餐點到底好不好吃呢?

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我覺得每一樣餐點都可以先吃原味,再淋上金桔提味,經典的「鹽蔥豬五花串燒」,像我一樣喜歡吃軟軟帶點肥肉油脂的朋友,超級推薦’!鹽烤風味的豬五花,最能吃出食材的新鮮度,而且最重要的是一點豬腥味都沒有,口感軟嫩外層具有一點焦香味,吃起來也有一點鹹香味,搭配不手軟的蔥花,中和整體的油膩感,平價美味的串燒非常推薦;如果喜歡有嚼勁的朋友,那麼就推薦使用旁邊紅色辣椒粉妝點的鹽烤牛肋。

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其實鹽烤雞心、雞胗也是限量餐點,如果帶我爸來吃,一定會狂點這兩樣餐點,因為內臟類的餐點,除了要有新鮮食材,前置處理也非常重要,大村武的雞心也是完全沒有內臟的腥味,事前將血水處理地非常乾淨,口感軟嫩帶點脆度;而限量的雞胗切半鹽烤,一顆一小口剛剛好,口感更具爽脆,超級適合當下酒菜。

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一夜干鯖魚 220元

鯖魚算是日式料理店最熱門的魚種之一,比起多刺的秋刀魚,鯖魚的刺比較大一點也比較少,肉質又更為軟嫩;比起柔軟的午仔魚,價錢又更親民,一大尾能吃超久XD 但大村武的鯖魚讓我朋友感到驚艷,在於每一口都能品嚐到外皮的焦香,魚肉的肉汁也完美鎖住,吃起來不乾柴又有焦香,主廚說祕訣就在於烘烤方式呢!

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酒瘋綜合野菜 160元

吃了這麼多重鹹的餐點,我們來享用一盤清爽時蔬吧!

大村武串燒居酒屋的特色之一,就是不只提供串燒、炸物、還有多樣化的時蔬,像是帶皮玉米筍、蘆筍捲、杏鮑菇、…等,這一盤酒瘋綜合野菜中,使用超多種類的食材,顏色繽紛美麗,紅椒、黃椒、花椰菜、茄子、甜豆、香菇、…等一次滿足,起鍋前加入一點清酒,多了微醺的香氣。

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啊!說好的酒類呢?

今天來大村武就是要暢飲梅酒的說XD

其實我們在還沒送餐前,就開喝>///<

上等梅酒、想的柚子酒

以白蘭地為基底酒調合的上等梅酒,酒味濃厚香氣十足;後方白色想的柚子酒,適合喜歡甜甜酒味的朋友。

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天空之月梅酒

天空之月樽熟梅,有著夢幻的名稱,具有濃郁的香氣。

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日式鐵板牛肉 280元

這一份是大村武士林店限定的餐點,送餐時,就能聞到濃濃的鐵板與胡椒香氣,除了有充滿肉汁的牛柳條,還多了綠色金針、橘色紅蘿蔔、白色洋蔥,用帶點嗆味的洋蔥、口味重的蘿蔔、金針牛肉的味道。

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蝴蝶大蝦 260元

這一份蝴蝶大蝦也是大村武串燒居酒屋士林店的限定餐點!一份共有兩大尾。

最推薦的是吃蝦完全不沾手,來看看下圖的示範教學,先用筷子劃過中間,再從後方,將串在大蝦上的竹籤拉起,就能享用大蝦,淋上滿滿特製蝦卵明太子的醬料,每一口都有大蝦的Q彈,還有濃郁的明太子醬料~

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明太子雞肉串 120元/2串

喜歡明太子醬料的朋友,除了可以點用大蝦,這一份明太子雞肉串也很推薦,明太子雞肉串使用魚卵當基底,多了嗶嗶啵啵的口感,但我私心更愛大顆的鮭魚卵,沒想到大村武也有鮭魚卵的餐點XD 上百種的菜單真的會讓人看到眼花,居然沒點到鮭魚卵餐點!

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老墨薄餅 260元

雖然今天是來到日式居酒屋店,但超級推薦一定要點老墨薄餅!

送餐後我和朋友一片接著一片瞬間吃完,墨西哥餅皮中放入三種起司醬料,每一口都能享用豬五花肉的軟嫩,真的是外酥內軟的口感,旁邊看似莎莎醬的醬料,也是店家特調,使用12種水果、檸檬汁、綠辣椒、蕃茄、紫洋蔥、香菜、胡椒粒、蘋果醋…等調合,吃起來清爽帶點嗆辣。

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味噌白醬雞腿肉 160元

坦白說,這一份美食的賣相不太好,但使用紙包住白醬的香氣,打開後,濃濃的奶香香氣竄出,雞腿肉超級軟嫩美味,醬料有種西式玉米濃湯的錯覺。

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胡麻龍鬚菜 100元

這一份可以當前菜,也很適合當收尾小菜,吃飽後,來點時蔬、配上梅酒剛剛好。

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蜜釀番茄 90元

使用可愛的小碗盛裝蜜釀番茄,讓人感受到限量是殘酷的,蜜釀番茄酸酸甜甜的滋味,真的會讓人不自覺的一口接著一口享用。

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最後和朋友又胡亂點了一波,如果真的不知道要喝哪一杯梅酒,我們都很推薦惠比壽福梅酒,梅子味道香氣十足,又不把酒香蓋過,應該算是一款很平衡的酒類!

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大村武|台北士林串燒居酒屋。懷舊復古日式小店、超推薦平價美味串燒!上百種美食餐點(菜單menu價錢)

以上就是這次來到台北士林日式料理店「大村武串燒居酒屋」的心得,溫馨復古的小店具有濃濃的日式情懷,上百種餐點的菜單,除了保有日本料理的特色,也加入各種異國風味的餐點,像是味噌白醬、老墨薄餅都非常有特色,喜歡明太子醬料的朋友,也很推薦創意吃法的蝴蝶大蝦、明太子雞肉串,當然各種鹽烤類的串燒、酒款也是大村武的特色之一,熱情活潑的店員也讓整個氣氛更有日本小店的感覺,推薦給大家。

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