新竹竹北美食|原味牛肉麵。川味濃郁美味湯頭/客家湯圓/乾麵平價小吃(菜單/menu/價錢)

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新竹竹北美食|原味牛肉麵。川味濃郁美味湯頭/客家湯圓/乾麵平價小吃(菜單/menu/價錢)

在新竹念書六年,以前對於新竹竹北美食的印象,

就是光明六路上的高級餐廳,

這次來到文興路一段上的原味牛肉麵,

原汁原味的川味牛肉麵,以及客家風味的湯圓和乾麵,

都很有特色也很好吃,讓人覺得是值得推薦高回訪率的餐廳,

且平價小吃店有著乾淨舒適的內用空間,

居然還很貼心附有停車位,

雨天時對於一家人出門用餐,是一件非常方便的事情,

以下分享原味牛肉麵的交通、菜單Menu、美食餐點。

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新竹竹北美食原味牛肉麵-交通

原味牛肉麵附近有新瓦屋客家文化保存區、六家古厝群(林家祠),吃飽喝足後,可以來到歷史古蹟逛逛,知名的春上布丁蛋糕甜點也在文興路一段上喔!
♠搭乘公車到「文興嘉興路口站」,有182、快捷8公車路線會經過。
開車可以停在原味牛肉麵的免費停車場,文興路一段上的20元停車場。

原味牛肉麵
地址:302新竹縣竹北市文興路一段56號(地圖點我)
營業時間:11:00–14:00,17:00–21:00
電話:(03)550-9202

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新竹竹北美食原味牛肉麵-菜單menu價錢

原味牛肉麵分成內用和外帶的菜單,

不過其實品項、價錢都是一樣,

若是外帶的客人,可以提早打電話預訂,

到現場才不用等太久喔!

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▼除了牛肉麵、乾麵、客家湯圓,

原味牛肉麵也提供滷味小菜。

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▼內用提供透心涼的冬瓜茶,

原味牛肉麵遵循古早味作出的濃郁湯頭,

重口味的濃郁湯頭,搭配冬瓜茶剛剛好。

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▼店裡的辣油也是老闆自己炒的,

辣油香氣十足,辣中帶點麻,

搭配滷味或是乾麵,都讓小吃多了不同的味道。

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新竹竹北美食原味牛肉麵-用餐環境

店裡半開放式的廚房,

很難想像小吃店可以有這麼乾淨的廚房,

老闆不惜成本,一天至少打掃三次,

就是要讓人覺得吃起來衛生又安心。

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原味牛肉麵狹長型的用餐空間,

一次大約可以容納50位客人,

沒有限制用餐時間,不過大多數的家庭都是快速吃完,

緊接著又換上下一桌的客人,因為櫃檯前總是有著排隊的人潮。

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使用幾盞白幟燈泡打量餐廳的環境,

店裡的牆面是紅磚與書法字體,

木桌和木椅都帶有濃濃的中式風味。

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新竹竹北美食原味牛肉麵-美食餐點

限量的糯米椒炒小魚乾豆干,

這一份小菜是每天限量的小點,

綠色的糯米椒乍看有點像是辣椒,

吃起來帶有辣椒的口感,但是一點都不辣,

搭配口感軟嫩的切片豆干,

以及有脆度的花生,是一份口感豐富的小吃。

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滷味

鹹豬肉、雞肉捲、粉腸、肝連、海帶、甜不辣、牛肚、豆干,

滿滿一大盤的滷味,在櫃檯前夾取後,

拿到旁邊請切菜的店員服務後,

再報上桌號,就可以入座等待。

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老闆秉持著就是要給客人吃美食的想法,

鹹豬肉選用北埔排隊美食,

吃起來非常有味道,也沒有豬腥味,非常推薦。

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其他的滷味也都切得小小塊,

非常好入口,而且原味牛肉麵是使用蠔油提味呢!

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水餃8顆48元

水餃最低點用8顆,一顆6元,

水餃麵皮Q彈,帶有嚼勁,

咬下水餃的瞬間,湯汁爆開在嘴裡,

水餃中有滿滿的高麗菜豬肉餡料,

吃水餃前還特地去拿醬料,

不過原味牛肉麵的水餃非常有味道,

完全不需要再另外沾醬,

就非常好吃,很推薦喔。

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客家湯圓 65元 麵

這一份客家湯圓中,其實沒有湯圓,

因為本身沒有很喜歡吃湯圓,

所以將湯圓換成麵,

變成一碗客家湯圓湯頭的麵,

客家湯圓也是原味牛肉麵的招牌。

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千萬不要小看客家湯圓,

其實在製作上的程序與爆香都是關鍵,

前置作業的處理也是非常耗工耗時,

才能成就出一碗帶有香氣,

喝起來有鮮甜味道的湯頭。

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原味牛肉麵的麵條吃起來Q彈有勁,

即使麵條放了一陣子,也不會糊掉,

是我超喜歡的麵條口感。

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乾麵60元

炸得酥脆的油蔥酥、榨菜、蔥、肉絲、蠔油,

乾麵上居然還有肉片,客家的乾麵本身就比較油,不過很好入口,

最平凡的乾麵小吃,最能吃得出廚師厲害的絕活,

乾麵非常有味道,吃完原味後,可以加入一些辣油,

會讓整體味道更美味。

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燙青菜 大陸妹

燙青菜也是使用蠔油。

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紅燒牛肉 (麵) 小140元

原味牛肉麵的麵量還滿大份,

點用小碗就非常有飽足感,

因為每一碗牛肉麵都是使用現點現煮,

使用高湯搭配,所以目前不提供加湯的服務。

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紅燒牛肉麵是外省味道的川味牛肉味,

除了麵條,也可以選擇米粉、冬粉、粄條,

湯底本身有一點點辣度,聞起來非常香濃,

可以客製化點用湯頭的辣度,

湯頭本身比較濃郁也比較稠,

我覺得是一碗重口味,但吃完不會鹹膩的牛肉麵!

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大塊的牛肉快也非常軟嫩好吃。

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以上就是這次在竹北原味牛肉麵的分享,

很喜歡店裡的用餐環境,乾淨衛生且提供停車位給用餐的客人,

原味牛肉麵的湯頭可以客製化搭配,

乾麵、客家湯圓、手工水餃也都非常好吃,

覺得是一家平價卻有美味小吃的餐廳,推薦給大家囉!

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<本篇為合作分享文,內為實際感受。>

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