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新竹伴手禮推薦|淵明餅舖中式糕餅店。傳承一甲子不添加油脂的城隍廟名產

來到新竹要買什麼伴手禮呢? 上網搜尋一定會查到新復珍商行,這是一間百年的老店,竹塹餅算是新竹必吃特色小餅,也一定會查到必買新竹米粉,但這一篇要推薦的是位在城隍廟周邊,傳承超過一甲子歷史的「淵明餅舖」,必買的名產就是水蒸蛋糕,基本上是現賣現切,在現場可以看到新鮮出爐熱騰騰的水蒸蛋糕,看起來就非常可口,包含食尚玩家、非凡大探索、綜藝大集合等知名美食節目也都有採訪過喔!

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新竹伴手禮推薦|淵明餅舖中式糕餅店。交通停車路線

♠搭乘10、11、20、23、5604公車到中山路上的「城隍廟站」,步行約3-5分鐘即可抵達。
♠從新竹火車站,步行大約10分鐘即可抵達。
♠開車可以停在北大路停車場,每小時20元,不然周邊的停車場每小時都要60元喔!

淵明餅舖中式糕餅店
淵明餅舖地址:300新竹市北區中山路112號(地圖點我)
淵明餅舖營業時間:09:00-21:00
淵明餅舖電話:0952-170-115

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新竹淵明餅舖也有賣米粉!

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要買水蒸蛋糕就到櫃檯點餐,淵明餅舖除了有知名的水蒸蛋糕,其實還有許多古早味餅,像是芋頭餅、地瓜酥、白豆沙酥、綠豆椪、柴梳餅。

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總共提供三種尺寸,是秤重計價,大、中、小盒大約是460、230、115元,我們今天買的這一塊是100元左右。

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今天看到熱騰騰的水蒸蛋糕,師傅切開蛋糕後熱氣奔騰。

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肉燥口味的看起來也是不錯。

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因為不添加任何油脂成分,也沒有人工香料、色素、防腐劑,純粹清蒸而成,口感綿密柔軟,可以冰冰吃、熱熱吃、常溫吃,但是蛋糕保存比不易,夏日室溫約一天、冬天兩天,冷凍可以存放30天。

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新竹淵明餅舖水蒸蛋糕,有三種口味,分別是紅豆、芋頭、肉燥,紅豆是素食、芋頭是乃素、肉燥是葷食,今天就來試試看紅豆口味,主要成分大約是麵粉、雞蛋、砂糖、紅豆,非常簡單的食材,比起一般的古早味蛋糕,我覺得水蒸蛋糕口感更濕軟綿密,吃起來不會有太乾難以下嚥的感覺,整體的甜度也剛剛好。

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還有提供非常喜氣的紅色提袋。

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蒸熱後食用,蛋香留頰。
常溫下食用,香甜綿密。
冰凍後食用,口感更棒。

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今天還有順便買個一塊白豆沙餅,一顆25元,圓圓的餅上面還印有淵明兩字,咬下去有紮實的白豆沙內餡,整體不算太甜~但沒有很推薦XD

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淵明餅舖還有開發新品牌「十方吐司坊」。

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以上就是來到新竹城隍廟周邊的淵明餅舖,擁有超過60年的歷史,水蒸蛋糕製做成分簡單,不添加任何色素、香精、…等,口感非常濕潤綿密,有機會來到新竹可以買買這個名產喔!

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