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新竹雞排推薦|維縈家鄉碳烤雞排。先炸後烤多汁肉嫩~飄香20年(菜單menu價錢)

維縈家鄉雞排創立於1999年,店面一開始在新竹清大夜市,創立至今已經20年,目前創始店已經搬到城隍廟附近,旁邊就是阿忠冰店,有別於傳統雞排,是台灣第一家,將雞排炸過後再淋上醬汁下去燒烤,這樣可以逼出表面的油脂,起初這樣的創新作法,在清大深受學子的喜愛,身為清大人,我剛好沒有經歷到這一段XD 在我的年代大家都是吃開源社,反而是出社會後,在竹科上班時,同事超常訂維縈雞排當下午茶。

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新竹雞排推薦|維縈家鄉碳烤雞排。交通停車路線

♠搭乘10、11、20、23、5604公車到中山路上的「城隍廟站」,步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在北門街上的北大路停車場,每小時40元;旁邊就有停車場,不過每小時60元。

維縈家鄉碳烤雞排創始店
維縈家鄉碳烤雞排創始店地址:300新竹市北區東門街185號(地圖點我)
維縈家鄉碳烤雞排創始店營業時間:14:00-21:30(周一公休)
維縈家鄉碳烤雞排創始店電話:(03)525-6878

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維縈家鄉雞排新竹創始店提供內用座位,是少數有提供內用座位的雞排店。

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新竹維縈家鄉雞排也曾經被食尚玩家等美食節目採訪過,目前除了新竹之外,在雙北也都有分店。

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新竹雞排推薦|維縈家鄉碳烤雞排。菜單Menu價錢

以下是維縈家鄉雞排的菜單價位,菜單中提供碳烤或是炸物,老實說一塊碳烤雞排70元不便宜,提供雞排、雞腿排、厚切牛肉串、新疆羊肉串、照燒豬肉串、軟骨雞肉串、雞心、雞腿串、雞屁股、…等,價位25元起。

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因為現點現炸,所以要等待約10分鐘,可以打電話訂餐,或是點餐後再去買城隍廟周邊其他小吃,雞排可以選擇要不要切、要不要辣。

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超級大塊的碳烤炸雞排,大小比手掌還要大,長度超過20公分,切面厚度也很厚,最後的地方跟50元硬幣差不多厚,獨門醬汁吃起來是鹹甜風味,外皮酥脆但不會太厚,肉質非常軟嫩多汁,個人覺得超級好吃,是新竹好吃的雞排店。

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店內可以使用LinePay付費,經過就能聞到雞排的香氣,炸過再碳烤鎖住雞排的肉汁,買過很多次,品質算是非常穩定,每次都是軟嫩多汁的口感,雞排份量也很大,雖然超過50元就不算是銅板價位,不過偶爾買來當下午茶犒賞自己也是不錯。

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