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新竹隱藏版特色餐廳|薪石窯。食尚玩家推薦直火柴燒窯麵包,還有德國豬腳、鹹豬肉套餐

這一次公司部門聚餐,我們來到為在新竹東區一間隱藏版餐廳「薪石窯柴燒窯烤麵包」,這裡最受大家推薦的是各種口味的吐司,採用傳統越式直火柴燒窯,烤出來的麵包,口感綿密帶點濕軟的口感,除此之外,老闆更將新竹在地食材,茂谷柑、仙草、地瓜葉融入土司中,薪石窯不只賣麵包,還有提供德國豬腳雙人分享餐、客家鹹豬肉雙人分享餐、…等套餐,可以在這接近大自然的與朋友一同聚餐,以下簡單分享這次用餐心得。

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新竹隱藏版餐廳|薪石窯。交通停車路線

薪石窯的地址真的非常隱密,同事從竹科載我來這裡,我們在117線迷路兩輪,出發前可以先看好Google map地圖,主要其實是在經國大橋上,這個15度的轉彎,還有要記得在千甲里下交流道,隱藏版的餐廳當然不是一般大眾交通工具可以抵達,建議騎機車或是開車來這裡,餐廳門口有一片逛場可以停車。

薪石窯柴燒窯烤麵包餐廳
薪石窯柴燒窯烤麵包餐廳地址:300新竹市東區水利路46巷67-3號(地圖點我)
薪石窯柴燒窯烤麵包餐廳營業時間:11:00-18:00(週一週二公休)
薪石窯柴燒窯烤麵包餐廳電話:(03)572-0073

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新竹隱藏版餐廳|薪石窯。用餐環境

木框窗戶內的木桌椅,彷彿在別人家裡吃飯般,白天透過窗邊投射的亮光,就能打亮整間餐廳,嫻靜舒適的感覺很讓人放鬆。

新竹隱藏版特色餐廳|薪石窯。食尚玩家推薦直火柴燒窯麵包,還有德國豬腳、鹹豬肉套餐

新竹薪石窯大部的用餐區,都是可以容納6-8人的大型餐桌,整間餐廳有5個大長桌,小型聚會或是包場都很適合。

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窗戶外面就是農家稻田,遠方似乎能看到千甲火車站。

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新竹隱藏版餐廳|薪石窯。美食餐點

點用雙人套餐,加價49元,就有兩杯湯品,玉米濃湯很濃郁,如果要點套餐的朋友,那就是必點加價的湯品。

新竹隱藏版特色餐廳|薪石窯。食尚玩家推薦直火柴燒窯麵包,還有德國豬腳、鹹豬肉套餐

新竹薪石窯餐廳提供的正餐餐點,包含德國豬腳雙人分享餐、客家鹹豬肉雙人分享餐、櫻桃鴨雙人分享餐、蜜汁雞肉捲雙人分享餐。

德國豬腳雙人分享餐 490元

每一份餐點都使用超長型不規則木盤盛裝,除了主菜,一旁還有烤過的時蔬、柴窯麵包,如果是小鳥胃的朋友,兩人一起享用可能剛剛好,但我和同事,其實都是一個人點了一份雙人分享餐XD

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德國豬腳也經過柴窯,外皮烤得酥脆,豬腳有肥有瘦,帶有膠質的口感非常吮口,一旁的蔬菜非常豐盛,玉米、糯米椒、紅椒、青椒、胡蘿蔔,每一份餐點搭配的窯烤土司口味都不同,點用多種套餐,就可以和朋友一起分食不同口味的土司。

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客家鹹豬肉雙人分享餐 490元

其實除了德國豬腳和客家鹹豬肉,我們還有點櫻桃鴨,但是忘了拍照XD

客家鹹豬肉也滿好吃的,幾乎沒有山豬肉的腥味,一旁的蔬菜非常解豬肉鹹味。

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新竹隱藏版餐廳|薪石窯。柴窯吐司

來到新竹新石窯一定要外帶這個柴窯吐司!

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每一條的價位大約落在150元左右,其實不算是便宜的吐司,但是口感真的不錯,柴窯製作的過程,不會讓麵糰失去過多水分,吃起來帶有一點彈性,吐司外皮還有一些柴窯香氣,每一種口味其實味道都不會太重,都是淡淡的香旗,所以我買的這三條中,其實是巧克力最受歡迎XD

建議將表皮烤過,熱熱吃更好吃。

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如果沒有和同事聚餐,我可能不會發現新竹這間隱藏版的餐廳,雖然主打的是多種口味的柴窯吐司,但也提供美味的正餐餐點,其實菜單上還有手做DIY鳳梨酥、披薩,食尚玩家、尋找台灣感動力也曾報導過,是一間可以買麵包、用餐、親子同樂DIY的特色餐廳,非常推薦。

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