台北沙茶火鍋推薦|赤哥汕頭火鍋。日本A5和牛、澳洲9A和牛、溫體牛(菜單menu價錢)

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台北沙茶火鍋推薦|赤哥汕頭火鍋。日本A5和牛、澳洲9A和牛、溫體牛(菜單menu價錢)

來到台北行天宮站附近的赤哥汕頭火鍋,這裡提供您精緻高級的肉品,日本A5和牛、澳洲9A和牛、每日限量金門溫體牛,巨無霸的豪華蝦拼盤,裝載著大明蝦、生食級大干貝,除此之外,也有銅板價位的食材,任君挑選,走進餐廳,就能聞到傳承60年,持續飄香的沙茶香味,雖然店裡沒有華麗的裝潢,但赤哥汕頭火鍋用相對便宜的價位,提供大家新鮮高檔的食材,吃貨饕客來這裡就對啦!赤哥汕頭火鍋光是高檔食材,一定能讓你心滿意足,均勻分布油花的肉品與超級吸睛的海鮮盤,也能讓大家IG打卡打不完,推薦給大家囉!

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台北沙茶火鍋赤哥汕頭火鍋-交通停車

就位在台北行天宮附近的赤哥汕頭火鍋,這裡有知名的松江自助石頭火鍋城,但如果想吃點高檔食材,推薦大家走到松江路的巷弄中,品嘗著飄香的沙茶火鍋。

♠搭乘捷運到「行天宮捷運站」,從3號出口步行約3分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到民權東路二段上的「民權松江路口站」,步行約2分鐘即可抵達,有5、49、63、314、225、617、676、685、688、801、…等的公車路線會經過。
開車可以停在台聯通將捷二場停車場,每小時60元;或是嘟嘟房建國高架站停車場,每小時只要30元。

赤哥汕頭火鍋-台北松江總店火鍋店
地址:104台北市中山區松江路313巷2號(地圖點我)
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
訂位電話:(02)2518-1922

赤哥汕頭火鍋-板橋文化店
地址: 220新北市板橋區文化路一段100號
營業時間:11:00-14:30、17:00-23:00
預約電話:(02)2251-3522

台北沙茶火鍋赤哥汕頭火鍋-醬料與湯底

赤哥的汕頭火鍋,使用傳承三代的沙茶配方,這也是汕頭火鍋中最精華的地方,

店內的招牌沙茶使用老薑、蒜末、芝麻、辣椒粉、花生醬、10多種天然的辛香料,在經過四小時以上的翻炒製作,造就出這濃郁有層次的口味,喜歡重口味的朋友千萬不要錯過這沙茶醬。

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目前的鴛鴦火鍋中,其中一個湯頭,就是將特調的沙茶醬搭配扁魚作為湯頭的基底,沙茶湯頭不油膩,而且使用沙茶鍋底涮過的食材都非常有味道;而鴛鴦火鍋中另一個湯頭就是清爽口味的扁魚、冬菜湯頭基底。

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台北沙茶火鍋赤哥汕頭火鍋-用餐環境

台北赤哥汕頭火鍋店裡沒有華麗的裝潢,而是一種復古海派的感覺。

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餐廳提供大約100個座位,有四人聚餐的方桌,也有多人聚餐的圓桌,感覺超級適合過年圍爐XD

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旅行應援團、東森新聞、非凡大探索、台灣1001個故事也都有來採訪過赤哥汕頭火鍋喔!

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台北沙茶火鍋赤哥汕頭火鍋-菜單menu價錢

在冰櫃中,使用不同形狀顏色裝載的盤子,有不同的價位,最便宜從30元到150元的都有,銅板價錢的食材種類非常多元,但每一樣都是赤哥汕頭火鍋精心挑選,像是基隆的三記魚餃、手工三鮮漿、蔬菜,我都覺得是不能錯過的喔!

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另外,還有超級推薦的豪華海鮮拼盤、單點的高級肉片,日本A5和牛、澳洲9A和牛、溫體牛、美國雪花牛、歐洲松阪豬、…等,這些肉香十足、油花均勻分布、入口即化的肉品,都可以來到赤哥汕頭火鍋尋寶。

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台北沙茶火鍋赤哥汕頭火鍋-美食餐點

這些都是在冰櫃中取用的食材,黑色盤子150元,灰色藍邊緣型的盤子是120元、…等,在冰櫃上都有標示價位喔!

今天我們品嘗的食材中,有牛肉丸、三記魚餃、手工三鮮漿、半筋半肉、紅糟排骨酥、香菇木耳手工肉丸、三記魚餃、毛肚、手工三鮮漿、手工花枝丸,令我印象深刻的有牛肉丸、三記魚餃、手工三鮮漿。

♠牛肉丸:平常大部分都是吃豬肉丸、魚丸,比較少吃到牛肉丸,真心覺得這牛肉丸,一口咬下,噴出滿滿的肉汁,牛肉丸吃起來是有點彈舌,牛肉香氣四溢在嘴裡,超級好吃。

♠基隆的三記魚餃:基隆三記魚餃算是超級夯的魚餃之一,有些人還會特地從台北到基隆採買,從餃皮到內餡的製作,成就這美味的魚餃。

♠手工三鮮漿 100元:和一般常看到的花枝丸不太一樣,三鮮漿加入魚翅、花枝、蝦子,使用高檔食材,卻僅要平價的百元,深深擄獲我心,推薦給大家。

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洛神花茶

一大杯的洛神花茶,上層打發呈現泡沫狀,喝起來綿密的泡沫,喝起來還有一種酒的感覺,還滿特別的,除了洛神花茶,還有烏梅汁、啤酒可以點用。

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滷肉飯 25元

赤哥汕頭火鍋的滷肉飯,是使用軟爛飽滿的米飯,加入偏鹹、油脂豐富的滷肉。

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金門溫體牛

擺盤如兩朵玫瑰花的金門溫體牛,是赤哥汕頭火鍋每日限量的佳餚,饕客前往餐廳前,可以事先預訂,比起常聽到的台南溫體牛,赤哥汕頭火鍋選用的是金門溫體牛,飼料中加入一點高粱酒糟,溫體牛更有不同的風味。

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赤哥汕頭火鍋的溫體牛,吃法有兩種,可以直接放入鴛鴦鍋涮三秒,在溫體牛還帶有粉灰色的時候,馬上品嘗,吃得到溫體牛的原味,以及超軟嫩的口感;也可以將兩三片的溫體牛放在碗中,灑上一點薑絲,再舀起沙茶湯頭放入碗中,就是一碗暖心的牛肉湯,超級推薦大家的。

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赤哥汕頭火鍋的老闆,覺得老闆非常Nice,服務非常好,還會下來幫大家加湯、解釋餐點的吃法!

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鹿兒島薩摩黑豚

號稱是豬肉界的黑鑽石的鹿兒島薩摩黑豚,也是豬肉界的極品,

赤哥汕頭火鍋提供梅花豬、五花豬,這兩種部位,梅花豬肉的花紋超美,一大盤豬肉上放有一個木製的立牌,看起來更猛,可以看到梅花豬的切片厚度,真的能大口品嘗美味豬肉。

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五花培根的部位油脂很多,吃起來由而不膩,大約在火鍋中涮個7、8秒,差不多就能起鍋囉!

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美國雪花牛

美國雪花牛,雖然比起其他肉品,不算是特別頂級的肉品,但也是點閱率極高的肉品之一,紅通通的雪花牛,搭配沙茶火鍋,完全不需要再另外沾醬,就有沙茶與牛肉的香氣,吃起來有嚼勁,卻不乾柴。

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日本A5和牛 150克 1700元

A5已經是日本和牛中最頂級的評分,在火鍋裡涮個四五秒,就可以起鍋享用,分布細緻的油花、大片的日本和牛,放入口中,幾乎不太需要咀嚼,軟而不爛的牛肉,在嘴裡散發出特有的香氣,不論是使用清湯鍋,或是沙茶鍋,都各有風味,超級推薦。

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澳洲9A和牛

看到這紅白油花分布均勻的肉片,真的是食指大動,假如同時點用澳洲9A和牛、日本A5和牛的朋友,推薦大家先品嚐大片油花分布均勻的澳洲9A和牛,不然可能會被日本A5和牛養壞味蕾,大片的澳洲9A和牛,可以很豪邁地享用,香氣十足,吃起來還滿有嚼勁。

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豪華海鮮拼盤,豪華蝦拼盤 1500元

豪華蝦拼盤中有兩隻澎湖大明蝦、10隻南美進口水晶白蝦、10隻野生草蝦、兩顆北海道進口的生食級大干貝、鮮蚵和透抽,擺盤超級浮誇華麗。

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每一隻大明蝦的長度,就如同一根筷子一樣長,肥美又新鮮的大明蝦,吃起來非常Q彈。

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屏東寶石魚是鱸魚的一種,富含豐富的膠原蛋白,聽到這一句話,我吃了超多鱸魚,其實是因為鱸魚完全沒有腥味,肉質也多汁軟嫩,真的很難不讓人多吃幾口。

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不知不覺,就吃了那麼一大桌!

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赤哥汕頭火鍋有特色祖傳的沙茶火鍋,火鍋料食材也是精心挑選,也引進各種高級的肉品,日本A5和牛、澳洲9A和牛、溫體牛、鹿兒島薩摩黑豚、…等,超級推薦吃貨啊!

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