Funsiamo甜點烘焙 | 台北東區國父紀念館。約會聚餐不再只是去下午茶餐廳~新開幕推薦

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來到最近拍照打卡IG超夯的Funsiamo,一開始本來以為就是一間台北烘焙教室,不過來到店裡才發現顛覆以往DIY烘焙教室的感覺,時尚高級的裝潢,每組客人都有一台iPad老師,選擇自己喜歡的甜點,所以Funsiamo也同時有超多不同口味的甜點產出,選擇好甜點後,Funsiamo會提供食材、道具、空間,和姊妹一起照著iPad的步驟做,整間店的氣氛超級歡樂,甚至還有情侶一起來這裡約會客製化自己的甜點呢!

你可能也會好奇,Funsiamo是什麼意思?

Funsiamo是由兩個單字組合而成,fun就是樂趣,而siamo是義大利文的我們,希望大家可以一起來這裡玩樂,推薦大家和姐妹好友一起來這裡fun甜點,自助式做出來的甜點,自己吃非常有成就感,送禮物也很有特色,可以說是假日的好去處。

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台北烘焙Funsiamo-交通停車

♠Funsiamo位在光復南路200巷中,從捷運國父紀念館站一號出口步行約5分鐘即可抵達。
♠附近的公車站牌有忠孝東路上的「觀光局站」,有204、212、232、278、299、600、919、 …等公車路線會經過。
♠開車可以停在延吉廢鐵道停車場每小時40元,在光復南路的巷弄中,也有很多停車場,不過因為在東區,所以價錢不便宜。

走在光復南路200巷中,會經過許多美食餐廳,像是I’m pasta義式餐廳、築地鮮魚日式餐廳、美式餐廳、每間店都滿有特色,而這次來的Funsiamo有大片落地窗,木製風格、白色牆面,經過時讓人不禁多看幾眼♥

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Funsiamo Café&Play
店鋪地址:台北市光復南路200巷28號(國父紀念館站1號出口)
預約電話:02-2775-3688
粉絲團:https://www.facebook.com/funsiamo/
營業時間:10:00-22:00 (最晚19:00入場)


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台北烘焙Funsiamo-注意事項

入場Fun之前,有幾項注意事項,一份甜點可做多兩個人一起製作,12歲以下的孩童要有家長陪同,7歲以下的孩童,可能要請家長評估安全性喔!

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台北烘焙Funsiamo-甜點製作價錢

可以選擇自助式的甜點有夢幻馬卡龍680元、夢幻蛋糕880元、六吋的芒果塔980元、六吋愛心芒果慕斯蛋糕880元、20公分芒果捲880元、經典不敗七吋戚風蛋糕580元、巧克力檸檬磅蛋糕680元、北海道爆漿蛋糕680元、餅乾系列、馬德蓮、六吋草莓塔1280元、六吋藍莓塔1180元、…等, 欣晴比較推薦大家可以製作蛋糕類,因為通常家裡可能沒有這種模具。

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♥到了9月中還陸續會有新品上市呢!

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先偷偷分享今天的成品,左邊的檸檬磅蛋糕是對面情侶製作的,這次欣晴和朋友一起做的是戚風蛋糕!

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台北烘焙Funsiamo-道具材料

每一組客人的桌子下方都有一台三層的小推車,小推車中有一些不需冷藏的食材、磅秤、秤料碗、烘焙道具、…等,買一份自助甜點就會送兩杯飲料,一開始有看到試營運繽紛華麗的飲料,是因為試營運有飲料升等,正式營運後的免費飲料是紅茶和黑咖啡,覺得超級可惜:(

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台北烘焙Funsiamo-店內環境

店裡還有許多拍照小卡,還有超棒的木紋、格紋、草地的拍照道具,而且所有的桌面都是大理石紋桌面,一次大約可以容納24位客人,店裡有提供許多沙發座椅,在等待烤箱烘烤的時間時可以休息一下,順便拍照打卡XD

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Funsiamo Café & Play整間店裡主要使用白色、黃色,都是明亮色系,怎麼拍都好看,而且空間很舒適,不在自己手推車上的道具或是材料,都可以從四周的牆面取得,有問題可以直接詢問旁邊的夥伴~

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Funsiama超適合家裡沒有烘焙道具、器材的朋友!

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台北烘焙Funsiamo-製作甜點囉!

每位客人都可以穿上可愛的圍裙!

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這裡的簡單敘述一下步驟

在櫃台購買甜點食材後,店員夥伴會介紹環境以及注意事項,
之後就可以開始看自己的iPad製作,
每一個步驟需要的食材、道具、食材道具的位置都寫得非常清楚,
每一組客人都有一個食材道具小推車,還有動畫教學,
如果真的不會,也可以詢問旁邊的店員。

這次的伯爵戚風蛋糕主要有8大步驟

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Step1:預熱烤箱

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Step2:製作伯爵茶湯

將伯爵茶包剪開泡入熱水,app清楚記錄每一個步驟要多少水、道具的位置。

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Step3:製作蛋黃麵糊

將沙拉油、蛋黃液體、低筋麵粉攪拌均勻,iPad教學步驟上也有一些注意事項。

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Step4:打發蛋白

將蛋白液、細砂糖、玉米澱粉均勻混合後,拿到Funsiamo店裡最後方的打發機台區域打發,重點是要讓打發的蛋白泡泡可以呈現立體狀。

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Step5:將蛋白泡泡和伯爵麵糊混合

打發後的蛋白泡泡分三次,攪拌於上面的伯爵麵糊中。

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Step6:將Step5的麵糊放入烤模

這邊真的要多敲幾下,可以避免戚風蛋糕成形後,蛋糕中間有孔洞~~

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Step7:烘烤

烤箱設定溫度上火180度下火160度,烘烤約35分鍾,在烘烤的過程會看到戚風蛋糕慢慢膨脹。

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Step8:

之後等待戚風蛋糕放涼後就脫模,可以再加購買一些鮮奶油或是裝飾品,點綴戚風蛋糕就完成囉!

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Funsiamo 成品點綴

因為家裡沒有戚風蛋糕的烤模,所以還滿期待這次的成品,雖然戚風蛋糕上還是有一些孔洞,不過第一次自助式製作戚風蛋糕就上手,非常有成就感,而且在Funsiamo還有的其他好處,就是不用自己清洗這些鍋碗瓢盆(懶人~奔~

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加購了鮮奶油,將鮮奶油擠在戚風蛋糕上增加一點華麗感。

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伯爵戚風蛋糕本香氣十足,而且咬起來鬆軟帶點濕潤感,超級推薦!

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Funsiamo也有提供精美的盒子,可以將剩餘的甜點外帶,或是送禮也比較好看喔!

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以上就是這次在台北國父紀念館站Funsiamo製作甜點的分享,有別於以往老師教小朋友的模式,來到Funsiamo更有自助烘焙的感覺,這裡提供的環境也比一般的烘焙教室更有質感,和姐妹或是情侶約會來這裡,做甜點拍照打卡也都超美,很適合當假日休息的好去處,假日下雨,除了電影院、桌遊店、餐廳、保齡球館,又多了一個約會的地方,推薦分享給大家。

另外,可能是因為新開幕,有些店員還沒有非常進入狀況,反應後Funsiamo願意改善,希望Funsiamo可以改善也期待下次的體驗~這樣欣晴推薦大家來,每位客人也都能享受這高品質的服務設施,與專業的諮詢問題~


Funsiamo Café&Play
店鋪地址:台北市光復南路200巷28號(國父紀念館站1號出口)
預約電話:02-2775-3688
粉絲團:https://www.facebook.com/funsiamo/


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