來到最近拍照打卡IG超夯的Funsiamo，一開始本來以為就是一間台北烘焙教室，不過來到店裡才發現顛覆以往DIY烘焙教室的感覺，時尚高級的裝潢，每組客人都有一台iPad老師，選擇自己喜歡的甜點，所以Funsiamo也同時有超多不同口味的甜點產出，選擇好甜點後，Funsiamo會提供食材、道具、空間，和姊妹一起照著iPad的步驟做，整間店的氣氛超級歡樂，甚至還有情侶一起來這裡約會客製化自己的甜點呢!
你可能也會好奇，Funsiamo是什麼意思?
Funsiamo是由兩個單字組合而成，fun就是樂趣，而siamo是義大利文的我們，希望大家可以一起來這裡玩樂，推薦大家和姐妹好友一起來這裡fun甜點，自助式做出來的甜點，自己吃非常有成就感，送禮物也很有特色，可以說是假日的好去處。
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台北烘焙Funsiamo-交通停車
♠Funsiamo位在光復南路200巷中，從捷運國父紀念館站一號出口步行約5分鐘即可抵達。
♠附近的公車站牌有忠孝東路上的「觀光局站」，有204、212、232、278、299、600、919、 …等公車路線會經過。
♠開車可以停在延吉廢鐵道停車場每小時40元，在光復南路的巷弄中，也有很多停車場，不過因為在東區，所以價錢不便宜。
走在光復南路200巷中，會經過許多美食餐廳，像是I’m pasta義式餐廳、築地鮮魚日式餐廳、美式餐廳、每間店都滿有特色，而這次來的Funsiamo有大片落地窗，木製風格、白色牆面，經過時讓人不禁多看幾眼♥
Funsiamo Café&Play
店鋪地址：台北市光復南路200巷28號(國父紀念館站1號出口)
預約電話：02-2775-3688
粉絲團：https://www.facebook.com/funsiamo/
營業時間：10:00-22:00 (最晚19:00入場)
台北烘焙Funsiamo-注意事項
入場Fun之前，有幾項注意事項，一份甜點可做多兩個人一起製作，12歲以下的孩童要有家長陪同，7歲以下的孩童，可能要請家長評估安全性喔!
台北烘焙Funsiamo-甜點製作價錢
可以選擇自助式的甜點有夢幻馬卡龍680元、夢幻蛋糕880元、六吋的芒果塔980元、六吋愛心芒果慕斯蛋糕880元、20公分芒果捲880元、經典不敗七吋戚風蛋糕580元、巧克力檸檬磅蛋糕680元、北海道爆漿蛋糕680元、餅乾系列、馬德蓮、六吋草莓塔1280元、六吋藍莓塔1180元、…等， 欣晴比較推薦大家可以製作蛋糕類，因為通常家裡可能沒有這種模具。
♥到了9月中還陸續會有新品上市呢!
先偷偷分享今天的成品，左邊的檸檬磅蛋糕是對面情侶製作的，這次欣晴和朋友一起做的是戚風蛋糕!
台北烘焙Funsiamo-道具材料
每一組客人的桌子下方都有一台三層的小推車，小推車中有一些不需冷藏的食材、磅秤、秤料碗、烘焙道具、…等，買一份自助甜點就會送兩杯飲料，一開始有看到試營運繽紛華麗的飲料，是因為試營運有飲料升等，正式營運後的免費飲料是紅茶和黑咖啡，覺得超級可惜:(
台北烘焙Funsiamo-店內環境
店裡還有許多拍照小卡，還有超棒的木紋、格紋、草地的拍照道具，而且所有的桌面都是大理石紋桌面，一次大約可以容納24位客人，店裡有提供許多沙發座椅，在等待烤箱烘烤的時間時可以休息一下，順便拍照打卡XD
Funsiamo Café & Play整間店裡主要使用白色、黃色，都是明亮色系，怎麼拍都好看，而且空間很舒適，不在自己手推車上的道具或是材料，都可以從四周的牆面取得，有問題可以直接詢問旁邊的夥伴~
Funsiama超適合家裡沒有烘焙道具、器材的朋友!
台北烘焙Funsiamo-製作甜點囉!
每位客人都可以穿上可愛的圍裙!
這裡的簡單敘述一下步驟：
在櫃台購買甜點食材後，店員夥伴會介紹環境以及注意事項，
之後就可以開始看自己的iPad製作，
每一個步驟需要的食材、道具、食材道具的位置都寫得非常清楚，
每一組客人都有一個食材道具小推車，還有動畫教學，
如果真的不會，也可以詢問旁邊的店員。
這次的伯爵戚風蛋糕主要有8大步驟
Step1：預熱烤箱
Step2：製作伯爵茶湯
將伯爵茶包剪開泡入熱水，app清楚記錄每一個步驟要多少水、道具的位置。
Step3：製作蛋黃麵糊
將沙拉油、蛋黃液體、低筋麵粉攪拌均勻，iPad教學步驟上也有一些注意事項。
Step4：打發蛋白
將蛋白液、細砂糖、玉米澱粉均勻混合後，拿到Funsiamo店裡最後方的打發機台區域打發，重點是要讓打發的蛋白泡泡可以呈現立體狀。
Step5：將蛋白泡泡和伯爵麵糊混合
打發後的蛋白泡泡分三次，攪拌於上面的伯爵麵糊中。
Step6：將Step5的麵糊放入烤模
這邊真的要多敲幾下，可以避免戚風蛋糕成形後，蛋糕中間有孔洞~~
Step7：烘烤
烤箱設定溫度上火180度下火160度，烘烤約35分鍾，在烘烤的過程會看到戚風蛋糕慢慢膨脹。
Step8：
之後等待戚風蛋糕放涼後就脫模，可以再加購買一些鮮奶油或是裝飾品，點綴戚風蛋糕就完成囉!
Funsiamo 成品點綴
因為家裡沒有戚風蛋糕的烤模，所以還滿期待這次的成品，雖然戚風蛋糕上還是有一些孔洞，不過第一次自助式製作戚風蛋糕就上手，非常有成就感，而且在Funsiamo還有的其他好處，就是不用自己清洗這些鍋碗瓢盆(懶人~奔~
加購了鮮奶油，將鮮奶油擠在戚風蛋糕上增加一點華麗感。
伯爵戚風蛋糕本香氣十足，而且咬起來鬆軟帶點濕潤感，超級推薦!
Funsiamo也有提供精美的盒子，可以將剩餘的甜點外帶，或是送禮也比較好看喔!
以上就是這次在台北國父紀念館站Funsiamo製作甜點的分享，有別於以往老師教小朋友的模式，來到Funsiamo更有自助烘焙的感覺，這裡提供的環境也比一般的烘焙教室更有質感，和姐妹或是情侶約會來這裡，做甜點拍照打卡也都超美，很適合當假日休息的好去處，假日下雨，除了電影院、桌遊店、餐廳、保齡球館，又多了一個約會的地方，推薦分享給大家。
另外，可能是因為新開幕，有些店員還沒有非常進入狀況，反應後Funsiamo願意改善，希望Funsiamo可以改善也期待下次的體驗~這樣欣晴推薦大家來，每位客人也都能享受這高品質的服務設施，與專業的諮詢問題~
Funsiamo Café&Play
店鋪地址：台北市光復南路200巷28號(國父紀念館站1號出口)
預約電話：02-2775-3688
粉絲團：https://www.facebook.com/funsiamo/
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