樂朗奇法式手工喜餅推薦|台北內湖試吃門市。新上市彤粉/湛藍禮盒中的經典道地法式甜點~折扣價格評價

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樂朗奇法式手工喜餅推薦|台北內湖試吃門市。新上市彤粉/湛藍禮盒中的經典道地法式甜點~折扣價格評價

隱身在台北內湖大樓裡的樂朗奇法式手工喜餅enchantée,有著跳舞女孩優雅的Logo,品牌成立雖然新穎,但團隊經驗豐富,旅法主廚擁有30年的烘焙經驗,從試吃喜餅就深深感受到對於每一款經典甜點的堅持,喜餅採用高品質食材製作,不添加任何防腐劑、人工香精,由獲得德國紅點設計獎及其他無數獎項的設計公司打造出看不膩的撞色系禮盒,今天來到樂朗奇內湖Show room,純白色系與浪漫粉色系的牆面,再用質感金邊點綴,讓新人可以在這優雅舒適的空間下,細細品嚐法式手工喜餅讓人著迷的味蕾,以下要分享推薦樂朗奇法式手工喜餅的試吃門市、新上市的「彤粉禮盒」和「湛藍禮盒」、價格折扣、經典款喜餅的口感口味喔!

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台北法式手工喜餅|樂朗奇enchantée – 交通停車路線

♠搭乘捷運到捷運港墘站,從1號出口步行約5分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到內湖一路上的「麗山街站」,有28、222、247、267、268、286副、287區、620、646、677、681、683、946公車路線會經過,步行約3分鐘即可抵達。
開車可以停在洲子街上的停車場,像是便利停車場內湖momo站、洲一停車場、…等,每小時差不多30、40元,避開上班時間,這裡很好停車;瑞光路316巷上的應安停車場,假日時段每小時只要10元喔!

樂朗奇法式手工喜餅
樂朗奇法式手工喜餅地址:台北市內湖區瑞光路358巷30弄15號4樓(地圖點我)
樂朗奇法式手工喜餅營業時間:周一至周日 / 11:00- 19:00
樂朗奇法式手工喜餅電話:(02)8751-9005

門市品嘗試吃採預約制 (樂朗奇法式手工喜餅預約請點我)

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台北法式手工喜餅|樂朗奇enchantée – 試吃門市Show room

樂朗奇enchantée品牌成立兩年,在法文的意思是「一種令人著迷的感覺」,品牌Logo的跳舞女孩就讓人覺得好夢幻,定格在這個舞姿也象徵著定格幸福,蓬蓬的裙襬使用法式經典甜點「瑪德蓮」的輪廓做延伸,也隱約透露旅法主廚對於法式蛋糕的堅持,品牌特色從裡而外非常一致。起初在網路試水溫,越來越多新人,希望可以到店裡了解,看看實體禮盒的大小,感受禮盒的觸感,終於在去年底,在烘焙室外成立一間試吃門市,電梯門打開就能看到這優雅浪漫的空間。

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樂朗奇enchantée隱身在大樓裡的試吃空間,起初以為是工作室般的空間,來到現場後,發現根本就是台北一級戰區店面的裝潢,但這裡保有更多的隱私空間,馬卡龍粉色系的牆面,讓整體多了結婚喜悅的粉色泡泡,而撞色系的禮盒與圓弧框的天花板裝飾,也展現出品牌特色。

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喜餅禮盒「Premium 頂級禮盒」、「Classic 經典禮盒」、「Blossom 綻放禮盒」。

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另一側白色牆面前擺有大理石紋桌面,配上高雅綠色絨布沙發椅,彷彿來到歐洲皇室貴族家中,牆面的的立體浮框就像是呼應這次要介紹的「Premium 頂級系列 (M) – 彤粉/湛藍」,擁有異國情調的襯線花框。

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台北法式手工喜餅|樂朗奇enchantée – 「彤粉禮盒」和「湛藍禮盒」

樂朗奇enchantée頂級彤粉禮盒(M)尺寸大小: 28.5 x 25 x 8.5 cm

禮盒可以容納16入法式喜餅(餅乾類12入、蛋糕類4入),屬於方正款式的喜餅禮盒,禮盒正中央印有品牌Logo,美麗Logo更顯禮盒的優雅,燙金的襯線花框增添濃厚異國情調,利用光線的反射更顯質感,邊則印有手繪風的甜點,帶點可愛的氛圍。

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淺粉色的禮盒包裝內,有著深紅色的內裡,是一款同時能滿足少女情懷,又能讓長輩滿意的大紅禮盒。

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每一款餅乾、甜點都是獨立包裝,和霧金色系的提袋也很搭。

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這一次樂朗奇enchantée新上市的顏色,除了有頂級彤粉禮盒,還有另一款非常有個性的撞色「頂級湛藍禮盒」,淺粉色與高貴寶藍色的撞色意外協調,優雅中多了幾分高貴,也讓人更看不膩:)

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襯線花框與LOGO都透過燙金效果,呈現禮盒的高質感。

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台北法式手工喜餅|樂朗奇enchantée – 試吃

樂朗奇enchantée提供門市預約試吃,依照現場搭配可以品嚐10款精緻法式點心組合、禮盒諮詢服務、最新優惠及完整訂購流程,門市品嚐費用為200元。

下方圖片的小禮盒超級精緻,這個是宅配試吃的小禮盒,共有六款喜餅,包含運費的價格是200元,更多細節可以參考官方網站:http://bit.ly/2ZH2vLG

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台北法式手工喜餅|樂朗奇enchantée – 喜餅品嚐

樂朗奇法式手工喜餅選用高品質的食材,包含天然濃郁的紐西蘭安佳無鹽奶油,精選小麥原料的日本麵粉,採用世界第一美國藍鑽杏仁粉,結合水果的喜餅中,也使用純天然極致手作果醬,以下終於要來介紹今天品嚐喜餅的心得評價。

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▼藍綠色長方形盤子最上方的三塊圓形餅乾,分別是「匈牙利紅椒起司餅乾」、「皇家伯爵茶圓餅」、「巧克力鹽之花」,鹹餅乾是樂朗奇的特色之一,有著強烈的異國辛香味道,也許多新人首選的餅乾之一。

「皇家伯爵茶圓餅」將手工研磨的唐寧伯爵茶粉放入麵糰中,可以看到餅乾上有一顆顆的茶粉顆粒,近聞餅乾飄著淡淡的香氣,入口後奶香味道先竄出,吞下後伯爵茶香的後勁慢慢四溢;吃了一塊鹹餅乾、一塊成熟的茶香餅乾,再來吃一塊甜的「 巧克力鹽之花 」,採用法國純正可可粉,以及70%的苦甜巧克力豆,餅乾中間放入苦甜巧克力豆,利用鹽之花的鹹度帶出巧克力的甜味,又能完美平衡,非常喜歡這一塊。

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▲上圖中間圓形的餅乾是「洋蔥蕃茄鹹餅乾」,每一塊鹹餅乾吃起來的口感稍微不同,重口味的洋蔥與蕃茄的滋味相得益彰,彷彿在吃一片義式Pizza,鹹餅乾使用的油脂比較高,可以發現主廚在餅乾的厚度上做減量,讓吃完這一塊自然鹹香的餅乾後,會讓人想再吃下一塊,另一片花紋形狀的「宇治抹茶奶酥曲奇」,有別於以往吃到口感較為鬆軟的曲奇,樂朗奇enchantée的曲奇餅乾較為酥脆,加入濃濃的京都宇治抹茶粉,帶點純正抹茶微苦的口味,抹茶控絕對會喜歡。

▼看似簡單的「檸檬圓餅」,一點都不簡單,靠著檸檬三部曲,增添餅乾的風味,將檸檬汁、刨絲檸檬皮、糖漬檸檬粒融入麵糰中,品嚐這塊口感鬆軟的圓餅時,還能吃到檸檬粒的顆粒,刨絲檸檬皮也提升整塊餅乾的香氣。

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▼吃了這麼多塊餅乾,那麼來品嚐主廚最堅持的蛋糕甜點!

聽過費南雪、瑪德蓮、磅蛋糕,可能會覺得這幾塊蛋糕,是因為外型而有不同的名稱,但其實在蛋的運用上,會讓這幾款蛋糕,有著不同的口感,樂朗奇enchantée主廚希望提供道地的甜點,利用其他食材的特性,製作出更讓人接受的口感,最右邊的「嬌貴橙香費南雪」,在麵團的製作中,因為只放了蛋白,沒有蛋黃,所以口感是三種蛋糕最濕潤的一款,嬌貴的橙香,使用整顆柳橙製作,將新鮮柳橙刨絲,再搭上新鮮柳橙汁,讓原本濃郁焦香奶油味的費南雪,多了果香的香氣。

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▼左邊這一塊是「小巴黎香蕉核桃磅蛋糕」,香蕉磅蛋糕使用新鮮香蕉搗泥,配上爽脆的核桃,傳統磅蛋糕的口感比較粗糙,但是利用香蕉泥食材本質,中和磅蛋糕粗糙,是一款經典不能錯過的磅蛋糕;右邊貝殼形狀的「蜂蜜杏仁瑪德蓮」,使用全蛋製作,是三款蛋糕中,口感較為紮實的一塊,整塊瑪德蓮主要以蜂蜜香氣為主,淡淡的杏仁香氣幾乎沒什麼味道,不用擔心不敢吃杏仁的賓客。

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▼剛剛吃了橙香口味的費南雪,這一款「抹茶小藍莓費南雪」,也是非常推薦,同樣使用京都宇治抹茶粉,每一口都有抹茶的苦甜香,中間鑲有一顆小藍莓,又多了一點酸甜的滋味,平衡整體蛋糕的口味;最前方的「蜂蜜堅果塔」,也是一款超級推薦的堅果塔。

一次就能品嚐到五種堅果類,有南瓜籽、夏威夷豆、杏仁、腰果、核桃,樂朗奇enchantée主廚買新鮮的生堅果,將其與糖一起拌炒,堅果在拌炒的過程吸收了蜂蜜、白糖,口感不會太硬,超級適合長輩,而且一點都不黏牙,最用心的是,連塔皮都是手工製作,難怪曾經有客人想預訂500顆當結婚小物XD

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▼這是一顆比較害羞的「藍莓馬卡龍」,常看到往外伸展裙擺的馬卡龍,樂朗奇enchantée的邊幅非常整齊,這一顆藍莓馬卡龍有著淡淡的杏仁香氣,主廚手作的藍莓果醬,香氣十足,也顛覆馬卡龍給人的印象,口味比較不那麼甜膩。

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▼一包有10顆的「草莓蛋白糖」,是一款經典、入口即化的小點心,甜甜的滋味也象徵著喜糖:)

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▼我也好喜歡「布列塔尼酥餅」,布列塔尼是法國西北道地的小吃甜點,外酥內軟的口感,當中又加入一點鹹蛋黃,有種吃月餅的錯覺,一整塊奶香味十足的酥餅,卻怎麼吃都吃不膩,原來是主廚在甜點中加入一個小秘密,絕對要學起來,下次做甜點的時候,偷偷加進去>///<

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▼「義式香草比斯考提」是enchantée樂朗奇法式手工喜餅中,口感最為硬的一塊,雖然說口感較為硬,但其實非常唰嘴,越嚼越香,會讓人忍不住一口接著一口享用。

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以上就是這次來到台北內湖「樂朗奇法式手工喜餅」的心得評價,非常喜歡氣質高雅的試吃空間,新上市的頂級禮盒 (M) 彤粉 / 湛藍,有著襯線花框、跳舞女孩logo、撞色系的元素,美麗又有特色,擁有30年旅法經驗的主廚,在品嚐喜餅時,就能感受到對食材的堅持,蛋糕類的「費南雪、瑪德蓮、磅蛋糕」吃得出口感上的差異,再利用水果素材中和整體的口感,除此之外,堅果塔、鹹餅乾、苦甜風味的巧克力餅乾,也很推薦。

♥門市預約:http://bit.ly/2ZJpIgm
♥宅配試吃連結:http://bit.ly/2ZH2vLG

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