大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

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大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

說到大直典華婚宴場地,第一個讓我聯想到的就是,飛蝶圓頂的夢幻仙境儀式堂,之前看到朋友分享在這裡拍攝的婚紗照,心中就打定主意,拍攝室內婚紗照一定要來這裡! 不知道第一個讓你們聯想到的是什麼呢?

問了我家人,居然跟我說豐FOOD海鮮吃到飽,我想我勢必要好好推薦介紹,讓更多人知道原來在台北市中心,還有一個這麼棒的婚宴場地,重點是婚宴菜色也非常好吃,以下要分享大直典華的婚宴菜單、價錢、交通停車場、場地!

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台北結婚大直典華-交通停車場

♠搭乘捷運到劍南路站,是文湖線的劍南路站,不是淡水信義線的劍潭站喔! 從2號出口出去,看到前方華麗的建築物,就是大直典華。
♠搭乘公車到北安路上的「捷運劍南路站」,有28、33、42、72、208、222、247、256、267、268、286、556、620、646、…等的公車路線會經過。
開車可以停在大直典華的停車場,但是因為大直典華有12個婚宴廳,一次可以席開500桌,所以停車場容易客滿,可以停在敬業二路上的捷運劍南路站轉乘停車場,每小時40元;在敬業一路上也有Times和嘟嘟房的停車場。

大直典華
電話:(02)8502-5555
地址:台北市中山區植福路8號(地圖點我)

新莊典華
電話:(02)8522-8555
地址:新北市新莊區中央路469號

大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

今天到大直典華試菜的宴會廳是溫莎堡,溫莎堡婚宴廳一次可以容納40桌,高挑的建築物,核桃木與棕色交織的佈景,既溫馨又充滿典雅古堡般的細緻,目前婚宴場地除了溫莎堡,還有大唐昭和廳、璀璨廳、藝廊廳、金枝玉葉廳、仙侶奇緣廳、繁華廳、似錦廳、藏真廳、日出廳、花田盛事廳、花田好事廳,每一個宴會廳的佈置裝潢都很精緻有特色。

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台北結婚大直典華-婚宴菜色菜單

▼霸氣放上一張今天試菜的菜色,下面有提供菜單給大家參考,

我覺得大直典華的菜色復古中有創新,菜色配色也很有喜氣。

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大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

▼是中式桌席菜單,每一桌的價錢是20900元+10%服務費用,大直典華也有提供一桌12900元起到25900元的多種價位,在台北市中心居然還有這麼佛心的價錢,而且8桌以上就可以下訂,有些宴會廳能容納上百桌,不管是想要少桌數的低調婚禮,或是排場大的婚禮,大直典華都有服務喔!

大直典華菜單 20900元+10% 

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宮廷西點集

第一次看到迎賓的菜色是甜點,在中式風格的架子,擺放10種不同口味的蛋糕。

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10種蛋糕總共有布朗尼、沙哈、麻糬、馬卡龍、蔓越莓起士塔、抹茶起士、泡芙、香橙蛋糕、美式起士蛋糕,每一位賓客可以挑選不同口感、不同裝飾的小點心。

今天選了一款沙哈,外觀很像是布朗尼,不過我覺得口感比布朗尼更綿密,其他蛋糕就留給大家試菜的時候細細品嚐囉!

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沙律鮮果龍蝦

廚師在新鮮海鮮中加入好入菜的橙汁、芒果,龍蝦與橙汁搭配, 帆立貝與芒果搭配,再淋上一點沙拉,水果中和了沙拉的甜膩感,味道不會太搶眼,是吃起來清爽口感的沙拉,還有燻鮭魚可以搭配喔!

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百年好合

宴菜最經典的一道百年好合,象徵著早生貴子,在吃了10幾次的婚宴菜色,第一次看到不是使用炸料理手法的湯圓,將芋頭、桂圓、紅棗、花生粒、葡萄乾、白木耳…等的多種食材一起烹調,就像是一碗暖胃的甜湯,真心推薦大家可以換換口味,試試看湯式的湯圓料理。

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五福大拼盤

大直典華提供12道拼盤,新人選擇依據自己的喜好選擇5款,最受歡迎的居然是梅汁蕃茄聖女,看似簡單的梅汁蕃茄聖女,在製作上其實非常費工夫,先將聖女小蕃茄劃一刀後燙過,燙過後的蕃茄還需要先手工去皮,最後在浸泡紫蘇梅和糖,因為吃起來比較清爽,所以很受大家的歡迎。

蔥油雞腿吃起來非常軟嫩,利用白斬雞的手法,先燙過再冰鎮雞肉,只靠著油蔥來提味,脆皮燒鴨每天新鮮進貨處理,師傅說了一句食材新鮮就是好吃,燒鴨帶有油脂十足,沒有鴨腥味,酥脆的外皮非常好吃!

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雪蛤砂鍋中排翅

整碗除了魚翅,還有干貝絲、蟹肉、雪蛤,本身沒味道的雪蛤,很適合加入在湯頭裡,喝起來比較有口感,同時又可以養顏美容,湯底的顏色為黃橘色,是因為放入紅蘿蔔、南瓜、紹興酒一起熬煮,我覺得很好喝。

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XO琥珀鮮蝦貝

海鮮貝就是曼波魚,琥珀就是核桃,以往在婚宴菜色吃到的曼波魚都是Q軟的口感,但在大直典華你可以吃到Q彈口感的曼波魚,因為曼波魚很會出水,先將曼波魚燙過後,再使用xo醬和蠔油爆香,這時候放入蝦子,再用大火快炒,曼波魚縮小後的口感會變Q彈,這一道餐點在火候上的拿捏要非常專業,不然Q彈的曼波魚,會變得過硬不好吃。

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琥珀核桃先炸過再拌上麥芽醬,最後灑上一些白芝麻,吃起來酥脆好吃。

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樹果魚露蒸石斑

樹果就是破布子,清蒸石斑淋上魚露與蔥絲,不加入過多的調味料,保有魚肉鮮美細緻的口感。

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翡翠碧綠一品參

底層放入港式蘿蔔糕,再將自製的蝦漿和花枝漿放入海參,原本吃起來有點軟的海參,加入蝦漿和花枝漿後,吃起來更有嚼勁口感,黑色的海參上放了許多黃色的白果銀杏,兩旁放入青江菜,最後再淋上蠔油,是一道顏色豐富的菜色。

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沙蔘玉竹燉鮮鮑

沙蔘、玉竹是兩樣中藥,可以止渴化痰和清肺,適合使用清水燉出美味湯頭與香氣,先將雞肉和中藥一起燉煮過,再放入鮑魚。

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蜜汁叉燒酥

除了叉燒酥之外,也有提供抹茶酥、咖哩酥,

若是想要選擇西點也可以,不過通常會建議選擇中式小點,因為在第一道迎賓甜點中,已經有非常多不同口味的蛋糕。

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經典星級甜品-哈根達斯

吃完鹹食之後,可以享用冰淇淋和水果!

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水果

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這個是和森永聯名的婚禮小物,森永牛奶糖應該是許多人小時候的記憶,拿在手裡特別有感覺,在建議售價的部分,還寫著幸福無價,一整個超有氣氛。

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台北結婚大直典華-主廚

黃世男主廚是粵菜出身,在婚宴菜色則是以多元菜餚為主, 試菜後主廚會與新人聊過,再依據新人的需求,將菜單些微調整,並且客製化菜色,像是有些人喜歡紅燒的鮑魚,就不一定要把鮑魚放在湯頭裡面。

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台北結婚大直典華-婚宴互動app

在婚宴中,常看到新人外包婚宴互動APP,目前典華在每個廳的4K螢幕告示板中,加入了婚宴互動拍照留言功能,新人在等待出場前,可以在房間裡使用手機,看到賓客拍照與留言的祝福,這個非常貼心!

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台北結婚大直典華-婚宴場地

前文提及婚宴場地除了溫莎堡,還有大唐昭和廳、璀璨廳、藝廊廳、金枝玉葉廳、仙侶奇緣廳、繁華廳、似錦廳、藏真廳、日出廳、花田盛事廳、花田好事廳。

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每一個宴會廳的布置裝潢都很精緻有特色,明亮度、桌布、佈景都不太一樣,有些廳還有大片落地窗,中午宴客採光很好,怎麼拍照都超美麗。

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台北結婚大直典華-夢幻仙境儀式堂

大直典華有全台首創玻璃屋證婚儀式堂,儀式堂共有兩個,最吸引我的是在S2的飛碟圓頂,根本就是市中心的夢幻仙境儀式堂,圓頂弧線如果配上藍天白雲拍照起來真的超級夢幻。

大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

室內的儀式堂還有圓心儀式堂。

大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

在大直典華頂樓,可以看到遼闊的景色,101大樓也能清楚看到喔!

大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場 大直典華|在夢幻儀式堂拍攝婚紗照。婚宴菜色/場地/價錢/交通停車場

以上分享這次在大直典華體驗婚宴菜色的心得,大直典華有著多年的經驗,一次可以席開10幾個宴會廳,要讓賓客都能享用到熱食,肯定是要有專業的烹調設備與出餐順序,依據新人的喜好可以選擇不同風格的宴會廳,目前宴會廳還有互動拍照的功能,今天的菜色也非常美味,推薦給大家囉!

大直典華
電話:(02)8502-5555
地址:台北市中山區植福路8號(地圖點我)
官方網站:http://www.denwell.com/

<本篇與大直典華和新娘物語合作,內容為體驗感受,請安心服用:) >

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