這一篇要分享推薦位在南京東路三段上的台北麻辣火鍋「椒心苑麻辣鍋」，是一間單點式的麻辣火鍋店，可以說是近期新開幕CP值最高的火鍋店了，成人只要600多元就有無限供應的鴨血豆腐、多達12種CAB安格斯、PRIME牛小排、…等的精緻肉品，還有新鮮美味的白蝦、蛤蠣、東石鮮蚵海鮮，偶爾可以換換口味，吃點特色火鍋食材，愛吃辣的朋友，非常推薦一定要點新鮮青花椒，擁有溫順特色的麻辣香氣，最後一定要留點胃給哈根達斯及莫凡彼冰淇淋吃到飽，台北椒心苑麻辣鍋營業時間到半夜一點半，半夜肚子餓也能尋香吃宵夜。
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台北火鍋吃到飽｜椒心苑麻辣鍋。交通停車路線
♠搭乘捷運到松江南京站，從5號出口步行約5分鐘即可抵達；搭乘捷運到南京復興站，從2號出口步行約5分鐘即可抵達。
♠搭乘46、248、254、279、282、292、306、604、…等的公車到南京東路三段上的「南京建國路口站」，步行約5分鐘即可抵達。
♠開車可以停再洛碁南京停車場，每小時30元；或是建國高架停車場。
椒心苑麻辣鍋
椒心苑麻辣鍋地址：10491台北市中山區南京東路三段22號(地圖點我)
椒心苑麻辣鍋營業時間：11:30-01:30
椒心苑麻辣鍋電話：(02)2501-9955
椒心苑麻辣鍋用餐時間：2小時
椒心苑麻辣鍋最後點餐為餐期結束前30分鐘
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台北火鍋吃到飽｜椒心苑麻辣鍋。價位
成人價位
平日午餐：558元
平日晚餐、假日整天：658元
小孩價位
90-100公分酌收100元清潔費
110-140公分半價優惠
中午時段沒有供應牛小排、頂級上選牛，但可以加價吃。
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台北火鍋吃到飽｜椒心苑麻辣鍋。用餐環境
近期接近萬聖節，當然免不了有萬聖節的裝飾。
台北椒心苑麻辣鍋走一個黑色系質感的裝潢風，低調卻有奢華感，氣氛也充滿時尚商務感，只需要600多元的價格，就來這邊吃到飽聚餐，CP值真的非常高。
靠窗區靛藍色沙發椅與大理石紋餐桌，瞬間Level up到西式餐廳，一桌大約可以坐4人。
圓桌的設計也讓鄰桌之間有一定的距離，整間店有九個沙發椅、六張大圓桌，最裡面有一個半開放式的小包廂，建議聚餐一定要事先訂位。
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台北火鍋吃到飽｜椒心苑麻辣鍋。自助吧台區
飲料有玻璃瓶裝汽水、美麗果。
可爾必思、奶茶、無糖煎茶。
也有提供咖啡熱飲，居然還有抹茶歐蕾，包含美式、濃縮、卡布奇諾、熱牛奶、可可、奶茶。
自助吧台區的醬料有蔥花、蒜苗、香菜、蘿蔔泥、生辣椒、私房醬油、沙茶、花生粉、…等，整體非常乾淨衛生。
椒心苑麻辣火鍋的冰品有哈根達斯及莫凡彼冰淇淋，居然一次提供兩款冰淇淋，哈根達斯有藍莓、濃脆花生、抹茶、草莓起司蛋糕、草莓、芒果、夏威夷果仁，莫凡彼有義大利起司、楓糖核桃、黑醋栗、薄荷巧克力。
飯後一定要留點胃給冰淇淋啊！
而且椒心苑冰櫃溫度控制得宜，式非常非常好挖的冰淇淋♥ 完全沒有怕客人吃。
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台北火鍋吃到飽｜椒心苑麻辣鍋。點餐菜單
以下是單點式的菜單，有肉品、海鮮、時蔬、餃類、菇類、主時、甜點。
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台北火鍋吃到飽｜椒心苑麻辣鍋。美食餐點!
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椒心苑提供兩種湯底，分別是白湯跟麻辣湯底，麻辣火鍋店最重要的主角就是麻辣湯底，使用牛大骨、青花椒、大紅袍花椒、20多種中藥材熬成麻辣湯頭，先拌炒後再以慢火熬煮，麻辣鍋喝起來不會太嗆辣，後勁滿滿帶出香麻味道，湯頭也很溫順，鍋底豆腐和鴨血都非常有水準，鴨血真的吃得到Q彈口感，又爆汁的快感。
白湯則是以豬大骨去熬，加上蒜頭、桂圓、枸杞、紅棗等的中藥材，一開始可以淺嚐白湯，味道不是那種典型濃稠的，湯頭喝起來也很溫順，怕辣或是不吃牛的朋友，來到椒心苑同樣也可以吃高級的湯底。
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新鮮青花椒
這個絕對必點，一吃上癮！
第一次在吃到飽的火鍋店，看到新鮮的青花椒，因為保存不容易，所以也是每次日限量的商品，可以直接沾著肉吃，也可以吃到一半的時候放到麻辣湯鍋裡，味道吃起來有一點果香，酸甜滋味中帶出麻辣感，非常開胃也將肉品帶到，絕對是椒心苑火鍋得特色之一。
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一次送來一整盤肉肉XD
台北椒心苑麻辣鍋肉品有12種，包含8種牛肉：紐西蘭頂級小沙朗、美國頂級後腹牛五花、美國特級嫩肩、美國安格斯黑牛、美國安格斯雪花牛、美國無骨牛小排、PRIME級穀飼牛牛舌、頂級上選牛，今天每一款都有吃，可以分享小心得給大家。
還有上選豬五花、上選梅花豬、紐西蘭羔羊卷、紐西蘭羊五花
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想吃肥肉，吃雪花
想吃肉口感，吃上選
想吃肉味重，吃安格斯
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頂級上選牛
第一種就介紹我們都很喜歡的上選，超大一片的紅肉，外圈有著薄薄的油花，放在鍋裡五秒鐘，肉片帶點粉色，吃起來的口感嫩中帶點嚼勁，香氣也十足。
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美國安格斯雪花牛
你以為只有那麼一大片嗎?
不小心手滑，又露出一截XD
美國安格斯雪花牛半肥半瘦，肉汁中帶有一點油之感，如果跟我一樣喜歡吃肥肉的朋友，但不愛特別油的，就推薦點美國頂級後腹牛五花。
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美國頂級後腹牛五花
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美國安格斯黑牛
安格斯黑牛是薄片，大片大片得肉也非常有口感，牛香味道重。
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美國無骨牛小排
無骨牛小排油花分布就像是大理石紋般、晚餐與假日時段一定會有，但如果平日想吃，可以加價點，比起其他部位，吃起來口感帶一點嫩中帶有嚼勁。
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紐西蘭頂級小沙朗
比較沒有油花所以以薄片呈現，這樣咬起來也才不會覺得柴。
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美國特級嫩肩
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PRIME級穀飼牛牛舌
後來還有點上選豬五花和紐西蘭羔羊捲，羔羊卷也要趁新鮮入鍋，不然肉片比較容易分離，口味還不錯。
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點了一大桌配料XD
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海鮮
海鮮白蝦非常新鮮，一定要推薦大家，還沒入鍋前就先去殼，好去殼的蝦就是新鮮，這樣入鍋後的蝦子，不需要等涼剝殼，就可以吃到溫熱的蝦喔！
雖然不是大蛤蠣，但都有吐沙，吃起來也很鮮點，椒心苑送上海鮮時，都會非常貼心地放冰塊保鮮。
手打蝦仁滑、手打花枝丸，可以看到蝦仁滑中，包人很多蝦仁，起鍋後的口感紮實有勁。
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餃類
除了白豆腐，我自己也很喜歡魚豆腐，大小剛好一次一口，而且本身就會帶一點鹹甜，非常好吃；日式芝心包的內餡是爆漿的濃郁純起士；手作蛋餃外皮Q彈，內餡多料。
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手作老油條、私房豆皮、招牌生豆皮
麻辣火鍋就是要搭配酥脆的老油條，因為我比較喜歡吃口感清脆，所以都是將老油條放入麻辣火鍋湯中幾秒後，外皮吸附湯汁，中間咬下去的口感還保有爽脆，真的很令人上癮；私房豆皮、招牌生豆皮一次兩種豆皮都能滿足~
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滷水肥腸、牛肚、牛筋
喜歡吃口感軟嫩的朋友，建議一開始就把滷水放到鍋中，讓它煮久一點喔!
吃完可以來點時蔬，大白菜、綠花椰菜、高麗菜、帶殼玉米筍、甜玉米、絲瓜、南瓜、芋心。
飯後甜點有三種不同口味的蛋糕，手作奶酪、巧克力甘納許蛋糕、檸檬香草起司蛋糕。
這一餐真的吃得非常爽又開心，隨著年紀增長，吃到飽的食材品質更讓人重視，椒心苑的牛肉品質不錯，也不會切得太過薄片以至於沒有口感，每一盤肉的份量剛好，可以一次吃多種口味，高級肉品、新鮮海鮮、每位餃類、滷味，搭上兩種湯頭與特色的新鮮青花椒，最後再來上哈根達斯及莫凡彼冰淇淋吃到飽，價錢也不會太貴，是台北區CP值超高的火鍋店啊！
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