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台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。特色新鮮青花椒、CAB安格斯黑牛、PRIME牛小排、哈根達斯莫凡彼冰淇淋(菜單MENU價錢)

這一篇要分享推薦位在南京東路三段上的台北麻辣火鍋「椒心苑麻辣鍋」,是一間單點式的麻辣火鍋店,可以說是近期新開幕CP值最高的火鍋店了,成人只要600多元就有無限供應的鴨血豆腐、多達12種CAB安格斯、PRIME牛小排、…等的精緻肉品,還有新鮮美味的白蝦、蛤蠣、東石鮮蚵海鮮,偶爾可以換換口味,吃點特色火鍋食材,愛吃辣的朋友,非常推薦一定要點新鮮青花椒,擁有溫順特色的麻辣香氣,最後一定要留點胃給哈根達斯及莫凡彼冰淇淋吃到飽,台北椒心苑麻辣鍋營業時間到半夜一點半,半夜肚子餓也能尋香吃宵夜。

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台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。交通停車路線

♠搭乘捷運到松江南京站,從5號出口步行約5分鐘即可抵達;搭乘捷運到南京復興站,從2號出口步行約5分鐘即可抵達。
♠搭乘46、248、254、279、282、292、306、604、…等的公車到南京東路三段上的「南京建國路口站」,步行約5分鐘即可抵達。
♠開車可以停再洛碁南京停車場,每小時30元;或是建國高架停車場。

椒心苑麻辣鍋
椒心苑麻辣鍋地址:10491台北市中山區南京東路三段22號(地圖點我)
椒心苑麻辣鍋營業時間:11:30-01:30
椒心苑麻辣鍋電話:(02)2501-9955
椒心苑麻辣鍋用餐時間:2小時
椒心苑麻辣鍋最後點餐為餐期結束前30分鐘

台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。特色新鮮青花椒、CAB安格斯黑牛、PRIME牛小排、哈根達斯莫凡彼冰淇淋(菜單MENU價錢)

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台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。價位

成人價位
平日午餐:558元
平日晚餐、假日整天:658元

小孩價位
90-100公分酌收100元清潔費
110-140公分半價優惠

中午時段沒有供應牛小排、頂級上選牛,但可以加價吃。

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台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。用餐環境

近期接近萬聖節,當然免不了有萬聖節的裝飾。

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台北椒心苑麻辣鍋走一個黑色系質感的裝潢風,低調卻有奢華感,氣氛也充滿時尚商務感,只需要600多元的價格,就來這邊吃到飽聚餐,CP值真的非常高。

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靠窗區靛藍色沙發椅與大理石紋餐桌,瞬間Level up到西式餐廳,一桌大約可以坐4人。

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圓桌的設計也讓鄰桌之間有一定的距離,整間店有九個沙發椅、六張大圓桌,最裡面有一個半開放式的小包廂,建議聚餐一定要事先訂位。

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台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。自助吧台區

飲料有玻璃瓶裝汽水、美麗果。

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可爾必思、奶茶、無糖煎茶。

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也有提供咖啡熱飲,居然還有抹茶歐蕾,包含美式、濃縮、卡布奇諾、熱牛奶、可可、奶茶。

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自助吧台區的醬料有蔥花、蒜苗、香菜、蘿蔔泥、生辣椒、私房醬油、沙茶、花生粉、…等,整體非常乾淨衛生。

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椒心苑麻辣火鍋的冰品有哈根達斯及莫凡彼冰淇淋,居然一次提供兩款冰淇淋,哈根達斯有藍莓、濃脆花生、抹茶、草莓起司蛋糕、草莓、芒果、夏威夷果仁,莫凡彼有義大利起司、楓糖核桃、黑醋栗、薄荷巧克力。

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飯後一定要留點胃給冰淇淋啊!

而且椒心苑冰櫃溫度控制得宜,式非常非常好挖的冰淇淋♥ 完全沒有怕客人吃。

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台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。點餐菜單

以下是單點式的菜單,有肉品、海鮮、時蔬、餃類、菇類、主時、甜點。

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台北火鍋吃到飽|椒心苑麻辣鍋。美食餐點!

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椒心苑提供兩種湯底,分別是白湯跟麻辣湯底,麻辣火鍋店最重要的主角就是麻辣湯底,使用牛大骨、青花椒、大紅袍花椒、20多種中藥材熬成麻辣湯頭,先拌炒後再以慢火熬煮,麻辣鍋喝起來不會太嗆辣,後勁滿滿帶出香麻味道,湯頭也很溫順,鍋底豆腐和鴨血都非常有水準,鴨血真的吃得到Q彈口感,又爆汁的快感。

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白湯則是以豬大骨去熬,加上蒜頭、桂圓、枸杞、紅棗等的中藥材,一開始可以淺嚐白湯,味道不是那種典型濃稠的,湯頭喝起來也很溫順,怕辣或是不吃牛的朋友,來到椒心苑同樣也可以吃高級的湯底。

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新鮮青花椒

這個絕對必點,一吃上癮!

第一次在吃到飽的火鍋店,看到新鮮的青花椒,因為保存不容易,所以也是每次日限量的商品,可以直接沾著肉吃,也可以吃到一半的時候放到麻辣湯鍋裡,味道吃起來有一點果香,酸甜滋味中帶出麻辣感,非常開胃也將肉品帶到,絕對是椒心苑火鍋得特色之一。

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一次送來一整盤肉肉XD

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台北椒心苑麻辣鍋肉品有12種,包含8種牛肉:紐西蘭頂級小沙朗、美國頂級後腹牛五花、美國特級嫩肩、美國安格斯黑牛、美國安格斯雪花牛、美國無骨牛小排、PRIME級穀飼牛牛舌、頂級上選牛,今天每一款都有吃,可以分享小心得給大家。

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還有上選豬五花、上選梅花豬、紐西蘭羔羊卷、紐西蘭羊五花

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想吃肥肉,吃雪花
想吃肉口感,吃上選
想吃肉味重,吃安格斯

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頂級上選牛

第一種就介紹我們都很喜歡的上選,超大一片的紅肉,外圈有著薄薄的油花,放在鍋裡五秒鐘,肉片帶點粉色,吃起來的口感嫩中帶點嚼勁,香氣也十足。

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美國安格斯雪花牛

你以為只有那麼一大片嗎?

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不小心手滑,又露出一截XD

美國安格斯雪花牛半肥半瘦,肉汁中帶有一點油之感,如果跟我一樣喜歡吃肥肉的朋友,但不愛特別油的,就推薦點美國頂級後腹牛五花。

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美國頂級後腹牛五花

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美國安格斯黑牛

安格斯黑牛是薄片,大片大片得肉也非常有口感,牛香味道重。

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美國無骨牛小排

無骨牛小排油花分布就像是大理石紋般、晚餐與假日時段一定會有,但如果平日想吃,可以加價點,比起其他部位,吃起來口感帶一點嫩中帶有嚼勁。

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紐西蘭頂級小沙朗

比較沒有油花所以以薄片呈現,這樣咬起來也才不會覺得柴。

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美國特級嫩肩

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PRIME級穀飼牛牛舌

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後來還有點上選豬五花和紐西蘭羔羊捲,羔羊卷也要趁新鮮入鍋,不然肉片比較容易分離,口味還不錯。

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點了一大桌配料XD

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海鮮

海鮮白蝦非常新鮮,一定要推薦大家,還沒入鍋前就先去殼,好去殼的蝦就是新鮮,這樣入鍋後的蝦子,不需要等涼剝殼,就可以吃到溫熱的蝦喔!

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雖然不是大蛤蠣,但都有吐沙,吃起來也很鮮點,椒心苑送上海鮮時,都會非常貼心地放冰塊保鮮。

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手打蝦仁滑、手打花枝丸,可以看到蝦仁滑中,包人很多蝦仁,起鍋後的口感紮實有勁。

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餃類

除了白豆腐,我自己也很喜歡魚豆腐,大小剛好一次一口,而且本身就會帶一點鹹甜,非常好吃;日式芝心包的內餡是爆漿的濃郁純起士;手作蛋餃外皮Q彈,內餡多料。

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手作老油條、私房豆皮、招牌生豆皮

麻辣火鍋就是要搭配酥脆的老油條,因為我比較喜歡吃口感清脆,所以都是將老油條放入麻辣火鍋湯中幾秒後,外皮吸附湯汁,中間咬下去的口感還保有爽脆,真的很令人上癮;私房豆皮、招牌生豆皮一次兩種豆皮都能滿足~

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滷水肥腸、牛肚、牛筋

喜歡吃口感軟嫩的朋友,建議一開始就把滷水放到鍋中,讓它煮久一點喔!

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吃完可以來點時蔬,大白菜、綠花椰菜、高麗菜、帶殼玉米筍、甜玉米、絲瓜、南瓜、芋心。

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飯後甜點有三種不同口味的蛋糕,手作奶酪、巧克力甘納許蛋糕、檸檬香草起司蛋糕。

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這一餐真的吃得非常爽又開心,隨著年紀增長,吃到飽的食材品質更讓人重視,椒心苑的牛肉品質不錯,也不會切得太過薄片以至於沒有口感,每一盤肉的份量剛好,可以一次吃多種口味,高級肉品、新鮮海鮮、每位餃類、滷味,搭上兩種湯頭與特色的新鮮青花椒,最後再來上哈根達斯及莫凡彼冰淇淋吃到飽,價錢也不會太貴,是台北區CP值超高的火鍋店啊!

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