來到美國的第一餐就是買墨西哥捲，其實只是因為馬上要上工，隨便挑了一家走路可以抵達的餐廳，美國Cafe Rio Mexican Grill墨西哥料理主打的就是，從手工自製的墨西哥薄餅( tortillas)，在排隊點餐時，就能看到店員手桿麵皮，放上圓形鐵盤上煎烤，除了墨西哥餅皮自製，所有的蔬菜都是當日新鮮進貨，手工與新鮮算是它們非常強調的重點。
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Cafe Rio Mexican Grill
所在地點：Happy Valley Towne Center
Cafe Rio Mexican Grill地址：2501 W Happy Valley Rd, Phoenix, AZ 85085(地圖點我)
Cafe Rio Mexican Grill營業時間：10:30-22:00
Cafe Rio Mexican Grill電話：(602) 443-0670
這次入住Residence Inn by Marriott Phoenix North，走路10分鐘內就能抵達walmart超市，周邊也有許多餐廳可以選擇。
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鳳凰城墨西哥捲｜Cafe Rio Mexican Grill。菜單價位
以下提供Cafe Rio Mexican Grill menu，加上稅金，一餐價位大約落在11-13美元左右，這樣的價位就是一般在美國外帶享用速食，所要花的費用，這絕對是比台灣貴很多，因為美國的人力成本很高，但因為是來出差，也沒有什麼閒情逸致煮菜，所以大部分都還是外食！
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鳳凰城墨西哥捲｜Cafe Rio Mexican Grill。點餐步驟
♠第一步驟：首先先選擇想要的墨西哥捲餅吃法，想要捲起來、散壽司狀、包東西、壓磚薄餅形式都可以。
burrito
salad
enchiladas
tacos
tostada
quesadilla
nachos
♠第二步驟：選擇要牛肉、雞肉、牛排、時蔬，當天下午時段，牛排已經賣完:(
♠第三步驟：選擇想要的醬料、選擇是否要加配料
Creamy Tomatillo sauce：由墨西哥酸漿、辣味起司塊、香菜、新鮮醬料、秘製配方調和而成的醬料
Green Chili sauce：由香菜、酸橙、番茄、新鮮洋蔥調和而成的醬料
另外兩款則是會辣的醬料喔！
可以選擇要不要升級Drink Bar，中杯是2.49美金、大杯是2.69美金
不要以為這個鋁箔紙碗看起來很小，這可是直徑將近20公分的大盤子，吃完可是會有飽足感。
我選擇的是「quesadilla」11.49美金，加入酸奶、生菜、莎莎醬、酪梨醬，只可惜是拿到的成品和照片有所落差，看圖片以為會像是熱壓吐司一樣厚，但其實就是有韌性、有麥相的大捲餅，直接包著牛肉塊與起司，個人滿喜歡這個有點厚實的餅皮，吃起來非常有嚼勁，現場有提供刀子，可以自己切成小塊享用，搭配旁邊清爽的酪梨醬、生菜都不錯吃。
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