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台北高級義式餐廳推薦|Bencotto文華東方酒店內的米其林餐盤美食(菜單menu價錢)

這次來到台北文華東方酒店6F的「Bencotto義式餐廳」,是2021年米其林餐盤名單之一,用餐環境以及餐點口味都非常推薦,餐前麵包意外好吃,以米其林餐盤來說,價位不算是太貴,午間套餐加上好吃的餐前麵包,12吋的披薩也很有嚼勁,以下就來推薦分享今天的用餐心得。

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台北高級義式餐廳推薦|Bencotto。交通停車路線

♠搭乘63、225、277、505、521、612、棕1、民生幹線到民生東路三段上的「民生敦化路口站」,步行約1-3分鐘即可抵達。
♠開車可以停在台北文華東方酒店地下停車場。

Bencotto意大利餐廳
所在地點:臺北文華東方酒店
Bencotto地址:10548台北市松山區敦化北路158號(地圖點我)
Bencotto營業時間:12:00-14:30、17:30-22:00(週一公休)
Bencotto電話:(02)2715-6868

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1-5樓也進駐許多餐點,6樓的裝潢特別明亮,現代白色大理石地板與白色牆面,很多人會在這邊拍照留戀。

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台北高級義式餐廳推薦|Bencotto。用餐環境

湖水藍的門框、挑高的餐廳,非常有高貴的氣氛,寬敞的餐廳讓鄰桌都保有一定的距離,聚會用餐講私人事情,也不用擔心影響到旁桌的客人,餐廳內也有兩間可容納 10 至 50 人的私人包廂。

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餐廳的桌面以紅色系為主,皮革的設計顯得質感,咖啡色系的沙發墊座椅也很舒適。

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台北高級義式餐廳推薦|Bencotto。菜單menu價錢

菜單中有2022澳洲冬季黑松露的餐點,午間也有兩道式、三道式的菜色,價位分別是1380、1780元,當然也可以單點,因為我個人很想要吃披薩,剛好套餐的餐點中沒有披薩,所以就點用一份披薩。

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以下是午餐套餐的內容

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以下是單點菜單的內容

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更多菜單可以參考官方網站:https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/fine-dining/restaurants/italian-cuisine/bencotto

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台北高級義式餐廳推薦|Bencotto。美食餐點

S.pellegrino聖佩黎洛氣泡水 280元

點用了一公升的聖佩黎洛氣泡水當作佐餐的飲品,細緻綿密的氣泡配點黃檸檬解膩又清爽。

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首先會用推車將不同風味的橄欖油巴薩米克醋讓客人自由選擇沾食,其中橄欖油有三種口味,分別是清爽、帶點辣香、以及濃郁的橄欖油,巴薩米克醋則是偏甜和偏酸的兩款,我搭配的是濃郁的橄欖油以及帶點甜味的巴薩米克醋。

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歐式麵包外皮酥脆,內層氣孔比較大,但是柔軟又帶有Q彈的口感很棒,算是非常正統的歐式麵包,本身就很有麥香,搭配著橄欖油和巴薩米克醋,可以讓口味更有層次,一旁的佐餐麵包棒Grissini,超級好吃,酥脆的口感既像是在吃餅乾一樣,麵包吃不夠還可以續,但要小心不要一口氣吃太多XD

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POLPO ALLA GRIGLIA
地中海風味碳烤章魚佐青椒馬鈴薯麵疙瘩

將張魚切塊,每一塊的大小剛剛好一口,口感非常軟嫩,地中海風味的碳烤章魚,也有巴西里、檸檬皮、辣椒多樣香氣,這一盤前菜還藏有手工揉製而成、口感軟Q的馬鈴薯麵疙瘩,吃起來很像是起司。

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LA REGINA MARGHERITA 680元
番茄醬汁、莫札瑞拉乳酪、羅勒、水牛乳酪、奧勒岡

想說來個披薩吧!點了基本款的瑪格麗特,雖然沒有濃郁的牽絲,但是薄薄的餅皮有嚼勁,上層的番茄醬汁、莫札瑞拉乳酪、羅勒、水牛乳酪很豐盛,外圈帶有老虎皮斑點的披薩皮,也好好吃。

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RISOTTO ALLA MARINARA
特選米燉飯佐海鮮、風味橄欖油、帕瑪森乾酪、油封番茄及黑蒜

點餐的時候店員會循為米飯要偏軟? 還是要偏硬? 我們直接告訴店員想要吃正統有米新口感的燉飯,充滿海鮮風味的燉飯,送餐上來時,覺得好像帶點水狀,但沒想到這樣的收汁剛剛好,大顆的特選米早就吸飽湯汁,每一口非常濃郁,使用油封番茄點綴,每一口都有驚喜,唯一可惜的就是份量不多。

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ANATRA ARROSTO CON CILIEGIA
炙烤宜蘭鴨胸、大根、醃漬櫻桃、玉米糕、鴨肉醬汁

選用宜蘭的豪野鴨,將鴨胸肉在爐火上炙烤,鎖住鴨肉的肉汁與精華,鴨肉呈現完美的粉紅卻沒有血腥,帶皮的鴨皮口感帶點嚼勁,散發淡淡的焦香味道,鴨胸口感居然也能綿密,可以搭配一旁的玉米糕、蘿蔔、自製醃漬櫻桃一起享用。

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主廚是來自托斯卡納的義籍主廚雅克柏 「Iacopo Frassi」,被稱為鬼才,在很多米其林餐廳擔任廚師過,也讓Bencotto義式餐廳獲獎許多,擅長用低地食材創造出道地傳統的義式家鄉菜餚,餐點其實深受老奶奶的家傳食譜啟發,將記憶中的幸福美好滋味,用精湛手藝呈現在客人面前,餐點有一定的水準,推薦給大家。

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