台北日式餐廳推薦|花酒藏Aplus。結合美式烹調與酒吧的日本料理店~套餐推薦(菜單menu)

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台北日式餐廳推薦|花酒藏Aplus。結合美式烹調與酒吧的日本料理店~套餐推薦(菜單menu)

有沒有一家日式餐廳能讓你回訪n遍?這次來到台北安和路一段的花酒藏Aplus日式餐廳,是一間帶有夜店風的日式料理店,在食材上又融入美式風格,朋友已經跟我推薦非常多次,這次選在台北餐廳週來品嚐商業午餐,沒想到平日中午時段,花酒藏aplus日式餐廳仍然坐滿許多客人,以下要分享花酒藏 aplus日式餐廳,午餐套餐菜單、商業午餐價格、交通停車路線、用餐環境。

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台北日式餐廳推薦|花酒藏Aplus – 交通停車

花酒蔵的餐飲風格與比佛利山莊(Beverly Hills)同步;主廚Chef Jacky師承演藝名流出入的知名餐廳Matsuhisa,回台以Sushi Roku為範本打造台灣首家酒吧式壽司,為傳統的日式料理店注入新生命,在台灣經營近20年,仍然有極高的評價,就在於對於食材的熱情,使用許多台灣在地食材,並且時常更新菜色菜單,擁有SSI認證唎酒師駐店提供侍酒服務,享受與巨星同等級的餐飲,卻不需要過度破費。

♠搭乘捷運到忠孝敦化站,從3號出口步行約10分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到忠孝東路四段上的「捷運忠孝敦化站」,步行約10分鐘即可抵達,有204、212、232、235、299、600、662、663、919、…等的公車路線會經過;也可以搭乘公車到仁愛路四段上的「仁愛國泰醫院站」,步行約5-10分鐘即可抵達,有37、235、261、270、311、621、651、662、663、939、1211、…等的公車路線會經過。

花酒藏 Aplus Dining Sake Bar日式餐廳
花酒藏Aplus地址:106台北市大安區安和路一段33號(地圖點我)
花酒藏Aplus營業時間:12:00-14:30、18:00-00:30
週五週六營業到半夜02:00
花酒藏Aplus電話:(02)2731-9266
花酒藏Aplus官方網站:http://www.aplusdininggroup.com/

台北日式餐廳推薦|花酒藏Aplus – 菜單menu

餐廳週的午餐套餐放入花酒藏經典的菜色,鰭邊肉握壽司真的超級好吃。

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一般的菜單價錢單點大約落在100-500元,午間套餐只要240元起,再用60元能加購濃湯、甜點、飲料,比起晚餐時段,上班族的午間特餐真的非常便宜,難怪會座無虛席。

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台北日式餐廳推薦|花酒藏Aplus – 用餐環境

一走進餐廳,映入眼簾的是一大片酒櫃,吧台區使用大理石紋桌面裝飾,紅色蜂巢形狀裝飾蔓延餐廳內部,整體創造了日式餐廳的延伸感,看到這裡是不是也覺得不像是日式餐廳?

台北日式餐廳推薦|花酒藏Aplus。結合美式烹調與酒吧的日本料理店~套餐推薦(菜單menu)

餐廳的座椅都是舒適的沙發椅,乍看之下挺氣派高級,但因為經營許久,有些細節的地方也就別在意了。

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台北日式餐廳推薦|花酒藏Aplus – 台北餐廳週菜單

南瓜豆腐

這一份南瓜豆腐的口感非常綿密,雖然烤過的外皮乍看之下,就像是花枝丸,但這實實在在是南瓜豆腐,口感不同於一般中華豆腐那樣,是還有一種像是發糕的綿密感,南瓜味道不會太過搶戲,中間還包有銀杏與蝦仁。

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輕炙海鮮串

海鮮串吃起來有種美式Pizza的錯覺,我和朋友都覺得是因為淋在海鮮上的醬料,讓我們有這種錯覺,而海鮮串本身有三個海鮮,分別是帆立貝、鮭魚、鮮蝦,超級可愛的串燒,一口吃剛剛好。

葉蟹餅溫先付

聽到松葉蟹餅本來以為會是餅乾的口感,但其實比較像是可樂餅綿密的口感,馬鈴薯泥中放入一些酥脆的餅皮,有點可惜的是,蟹肉的味道被醬汁搶過,有種吃不到原材料的感覺,這次和朋友是兩人一起來,所以是以這樣的擺盤呈現,滿好奇如果是一個人,或是更多人來享用時的擺盤。

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鰭邊肉握壽司

這一份真的是超好吃,朋友來花酒藏很督次,每次都必吃這一道餐點,選用油脂飽滿的比目魚,本來以為一口一顆握壽司,會有點難以下嚥,但入口後油脂與壽司飯結合的剛剛好,既不會太油膩,那香甜滋味更讓人念念不忘。

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軟殼蟹捲壽司

雖然這一份吃到最後有點膩口,但是還是很喜歡每次咀嚼時,品嚐到酥脆軟殼蟹的口感。

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芥末松阪豬、肥蝦蟹膏風味

期待已久的主食,當黃芥末遇上松阪豬,本來以為會是用綠色的辣芥末,想說這口味也太新奇嗆辣,沒想到是用甜甜滋味的黃芥末,松阪豬的口感軟嫩彈舌,整體來說非常好吃,而且吃到這已經非常有飽足感,如果把以上食材全部擺在一起,真的就是一大盤早午餐的份量XD

一旁海膽、蟹膏口味的蝦子,也非常新鮮美味。

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鮭魚腹石狩湯

享用完多道美食後,來上一碗鮭魚湯頭,這一晚湯頭非常鮮甜,還有大塊肥美的鮭魚可以品嚐。

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以上就是這次來台北日式餐廳花酒藏的心得,餐點乍看之下不多,但是吃到最後真的非常有飽足感,從前菜、握壽司、主菜松阪豬、湯品結尾,每一道料理都能感受到餐廳的用心,推薦給大家。

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