2016WISE創心團隊+活動紀錄分享 溫世仁文教基金會+歡迎還是學生的你+期待2017

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在踏入職場前,有沒有想過要參加一個令人印象深刻的活動?
還是學生的你,其實擁有非常多彈性的時間,你有什麼規劃呢?
有沒有可以邊出國邊學習,同時又認識一群熱情大學生的機會?
有的!

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每一年都由溫世仁文教基金會所舉辦的WISE,
透過這一個活動,可以開拓視野、學習服務創新、跨領域整合,以及團隊合作,
甚至有機會讓你出國見習,像是今年就安排了10位同學前往日本,參加海外精緻服務標竿企業參訪研習,
安排至日本見習,全程都是聘請知名講師、業界有名的領導者,並且造訪知名餐廳,

有多少人到日本住過APA飯店,在今年的海外精緻服務標竿企業參訪研習,
就邀請了APA社長元谷芙美子前來分享,當然還有許多有趣好玩的活動,等等就來為各位介紹,
不過這是一個限定學生的活動,剛畢業一年多的我雖然無法參加,但非常推薦還是學生的你,
參加這一個活動的報名費是多少,答案是0,所以大家不要害怕,期待明年2017你的報名資料喔!
1服務之星

WISE創心團隊。星甄選x新人才x心服務
鼓勵全國大專校院學生在進入社會前的學習階段,有機會透過完整的專業培訓與企業實作活動,
提升職場就業力與專業知識,導入精緻服務概念,洞察目標客群需求,透過系統化的專業輔導,
以團隊合作方式提出創新構想,並在企業場域中實踐價值,讓學生及早體驗職場的服務智識並取得實務經驗,
提升職能學習效益,加值就業履歷

這一個活動分為
【WISE 服務之星甄選活動】、
【WISE 服務菁英培訓課程】、
【WISE 海外精緻服務標竿企業參訪研習】、
及【WISE 精緻服務企業實作】四階段
活動歷程約六個月,當然不是整整6個月的時間,
等下會介紹今年每一階段活動的時間,同學們可以先評估看看了解。

【WISE 服務之星甄選活動】
主要分成線上徵選與實體活動兩階段,
2016WISE創心團隊
公布線上徵選入圍名單的時間為:2016年7月15日(週五)
在此之前約有一個月的報名時間,初選通過就可以參加實體甄選活動。

今年實體活動分成6個小組,
4個關卡激發學生在危機處理、衝突管理以及團隊合作的潛力,

(1)關卡一:關鍵30秒
從自我介紹中看出邏輯思考能力、表達反應快慢,以及真誠友善和跨領域整合特質,

看似簡單的自我介紹,其實非常有趣,試想每次來到一個新的環境,就會面對一次自我介紹,
透過自我介紹真的可以看出每個人不同的個性。
(2)關卡二:同杆共濟
團隊合作是職場上非常需要的特質,透過彼此間的同理包容、溝通協作,

共同找出問題點,並討論出解決方式,其實不論是在學或是工作,團隊合作都在社群裡佔有一定的影響力。
(3)關卡三:將心比心
實際模擬客人因隔壁桌小孩的哭鬧而客訴時,身為服務業的妳當遇到客人抱怨時會如何處理,

將服務業最常發生的問題直接運用在關卡中,好的處理方式會讓客訴變成感謝。
(4)關卡四:
運籌帷幄擁有提案及跨領域整合有相當的熟悉度,將有機會在職場上闖出一番作為,

為一個專業人才,應當善用團隊合作來激盪出創新的發想,透過闖關遊戲從中學習如何決策出創新又可行的提案。

1服務之心-關鍵30秒-tile


 

【WISE 服務菁英培訓課程】
主辦單位從【WISE 服務之星甄選活動】選出30位同學可以繼續參加【WISE 服務菁英培訓課程】,
主要培訓涵養學員之團隊合作、跨領域整合、創新服務及提案實作等特質與潛力。
2服務菁英培訓課程


 

【WISE 海外精緻服務標竿企業參訪研習】
這個階段有10位同學可以繼續參加WISE 海外精緻服務標竿企業參訪研習。
這可是千載難逢的機會,因為WISE創心團隊很用心的設計每一次海外精緻服務標竿企業參訪研習,
以下將來好好介紹這一次的參訪內容!

向執事學習的頂級款待(日本Butler & Concierge新井直之)
執事,在台灣並不常聽到的職業,了解到執事的業務內容包山包海,小至準備餐點、大至處裡稅務管理資產…等,
在專業的執事眼裡沒有完成不了的事情,因為老闆所要求的事情執事都必須完成。
同學們也透過這次的學習而有許多反饋的心得,習到的事情就是如何換位思考(站在對方的角度)並且滿足對方的需求,
而適時地提出為什麼(需要連續3次),來探測對方內心真正的需求也是非常重要的

1.禮賓接待基礎講座&實務訓練 &服務舉止設計緣由說明 (日本Hospitality協會公認指導教官朝岡万史江)
如何做好一個服務款待,除了要擁有真摯待人的心,外在的禮儀也是不可或缺的,
在這個禮儀講座中,不僅學到服裝儀容的規範及待人接物的禮節,也更明白hospitality的心態。
對於服務的對象要懷著真誠的心,才能在那些看似制式化而冰冷的禮貌舉止中,
散發出感動又貼近人心的暖度,那才是一個真正的好服務所必須具備的。
30905向執事學習的頂級款待-2-tile  

APA Hospitality philosophy (APA社長 元谷芙美子)
如同開頭講的,多少人來到日本住過APA飯店,但是有多少人能榮幸聽到社長分享故事,
這就是WISE創心團隊規劃海外精緻服務標竿企業參訪研習用心的地方,
將不可能的事情變成真!

同學們當然聽過這一個演講也有許多想法,觸動人心弦的一場專題演講,
APA hotel的社長真的是個很激勵人心的人,從零開始打造出這樣巨大的成就,
卻仍然謙遜而親合地對待他人,這是很難能可貴的。

禮儀課程,含實際演練&體驗 (禮儀講師 村越Noriko)
禮儀老師則是氣場與社長完全不同,擁有非常符合傳統日本女性想像的優雅儀態,
當她開始講課時,教室的氣氛很快的沉靜了下來,大家的一舉手一投足也逐漸變得優雅了起來,
直到午餐時間,
每個人講話都還是輕聲細語的,透過這堂課讓同學更加了解日本的禮儀和其中的文化含義,
是非常充實的一門課程。

1.Maitre d’hotel及世界服務大賽經驗分享
2.著名三星級餐廳介紹、場域氛圍設計說明
3.「如何提供滿足5感體驗的服務」說明與實際演練 (世界服務大賽冠軍得獎人 宮崎辰)
世界服務大賽冠軍的宮崎辰先生,帶來了更貼近且驚豔的款待經驗分享,要給客人最好的服務,
不能只是把菜端上桌這麼簡單而已,而是要去了解每個客人來到這裡用餐的真正目的,再去滿足他們真正的需求。

提供服務的過程中,不會只是個人奮鬥、而是整個團隊同心協力的成果,設想如何營造讓團成員彼此不抱怨的氛圍,
將顧客良好的感受傳遞給伙伴們、同時團隊成員也是顧客,為他們設想、讓他們意識到自己提供的服務,
所創造出來的價值,獲得認同且正向回饋到團隊。
30906APA社長-tile30906五感體驗-2-tile  

這一天的行程可說是滿滿滿,大家都收穫非常多。
台日款待服務的內涵與差異 (松村勲)
由松村先生簡單的講解,發現文化的差異性,是在大部分人平時無法注意到的細節上面,
無論跟宗教信仰還是文化背景上,我們都必須去尊重對方的想法跟心,松村先生也一直強調一期一會的概念,
對待每個客人都要像只會接待他這麼一次般的慎重,才能做到極致的款待之道。

Chef’s greeting & Kitchen tour (米其林三星名廚 Heniz Beck)
在米其林三星飯店Heinz Beck中,以非常近距離的觀察,直接實務的體驗,收穫非常非常多,直接而且震撼,
要做到非常細緻的服務,才能夠讓顧客願意來到這裡,每一個小細節都是關鍵,講解也十分的仔細,
讓我們可以了解到每一個動作背後代表的含義,從開始到結束都讓人覺得很舒服。

Hospitality的本質 (2005愛知萬國博覽會日本天皇、皇后、皇族及各國賓客的服務指導老師 岡田稔仁)
Hospitality跟Service最不一樣的地方是心靈的程度,服務是一般的期待,而款待是超出期待,
所以回歸我們的服務正因要超出期待,更要提早去發現客人所需要的東西是什麼?

除了有專題課程也有Tokyo Statoin Hotel Tour,
還有東方文華酒店服務體驗與見學。

30907台日款待服務-tile  

 

參訪的第四天,每個人都為了最後一天的服務設計發表與講評,放棄了出遊玩的時間,
大家都想要把這趟研習學習到的東西,透過服務設計發表與講評好好呈現出來,
這個精神真的是難能可貴,我想這一趟的旅程已經在所有同學心中留下深刻印象,
面對未來職場的團體活動,應該也更能駕輕就熟。

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【WISE 精緻服務企業實作】
最後階段是大約為期約三個月在專業導師的指導下,
在國內特定企業場域,將所學習及理解的國際服務智識與思維,考量在地文化,規劃適合國內環境,
並讓人感動的精緻服務,讓學員累積服務智識並取得職場實務經驗,提升職能學習效益,
加值就業履歷,進而成為台灣服務產業轉型升級的關鍵人才 。

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