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翡冷翠義式餐廳+TUTTO Fresco+Hotel Relax 旅樂序+台北車站+中正區翡冷翠義式餐廳+TUTTO Fresco+Hotel Relax 旅樂序+台北車站+中正區

今天來到位在台北車站一家新開幕的義式餐廳,TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳當中的英文字其實是義大利文,意思就是絕對新鮮,來到這裡要讓您品嚐最道地美味精緻的餐點,TUTTO Fresco其實是知名旅館品牌Hotel Relax 旅樂序的副品牌,所以會發現位在漢口街的這家義式餐廳,旁邊就是飯店,從餐廳外觀看過去會覺得有點黑色神秘感,等等就來為大家介紹今天享用餐點的心得囉!

翡冷翠義式餐廳+TUTTO Fresco+Hotel Relax 旅樂序+台北車站+中正區

從這個玻璃大門進入後,往右邊是飯店的電梯,往左邊是TUTTO Fresco的門口,這裡的服務很好,會由服務生替大家開門與問候。
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整間店的配置如下,有高腳桌、圓桌、方桌,可以一兩個朋友前來用餐,也可以多人併桌享用美味的義式料理,主要的配置以古典金屬風格裝潢,使用金色單椅、黑色餐桌、圓弧吊燈、綠色玻璃杯…等,這些作為餐廳整體的擺設。
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上桌後的餐巾布折疊的非常可愛。
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店家TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳,晚餐提供的價位Menu菜單如下,晚上算是走比較高級精緻的義式料理路線,滿適合約會前來享用,中餐的菜單也非常多樣,價位平價許多,比較適合多人一起享用分食。
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以下要來為大家介紹今天享用的餐點囉!
麵包。手工酵母pizza餅
這是店家手工自製的酵母Pizza餅,Pizza中間本身沒有其他配料,外層撒上一些香料粉,提供香椿醬來搭配手工Pizza餅乾,還算是特別的麵包,薄薄脆脆的餅皮烤到外層微焦、香酥脆口,這一份是可以無限享用的喔!
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前菜。酸檸干貝
真的是走非常華麗精緻的餐點,送上來的時候覺得顏色新鮮顏色,也不知道從何享用起,服務生有說干貝會先用檸檬泡大約15分鐘,吃起來有檸檬香氣,干貝也比較Q彈,一開始可以先單吃干貝,帶點酸味,再加入旁邊的鮭魚卵、青豆、食用花、…等,會有不同的滋味,這一份餐點吃起來滿清爽。
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湯品。松露奶油南瓜湯
這個南瓜是用日本栗子南瓜所做成,整顆連皮帶肉一起做成的濃郁湯頭,在加入一些牛奶,濃湯很濃郁但不向適用勾芡做成的濃郁,使真材實料的食材,非常好喝!
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湯品。珍珠麵義式蔬菜湯
珍珠麵是TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳特有自製的,將義大利麵變成一顆一顆像是珍珠的大小,主要目的是搭配湯頭裡面10多種菜色,也都是一顆一顆小食材的關係。
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熱前菜。脆皮煙燻鴨胸佐蘋果甜酒醬
酥脆帶有一點煙燻為的鴨胸皮,配上多汁的肉質,再搭配微苦的芝麻葉,最後用蘋果甜酒醬來中和味道,覺得味道非常有層次感。
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冰沙。新鮮檸檬冰沙
檸檬的酸甜度剛好,這一小杯冰沙的冰沙綿密,不過分量真的太小。翡冷翠義式餐廳+TUTTO Fresco+Hotel Relax 旅樂序+台北車站+中正區翡冷翠義式餐廳+TUTTO Fresco+Hotel Relax 旅樂序+台北車站+中正區

主餐。松露蘑菇蟹肉扁麵
一送上來就是濃濃的松露香氣,整體帶有一點辣度,肉扁麵的份量算是滿大的,每一口都吃得到蟹肉,超級奢侈的一盤扁麵。
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主菜。牛肝菌奶油燉飯與油封鴨腿
點了一個麵又點了一個燉飯,使用牛肝菌奶油的燉飯,每一粒米飯是多汁飽滿帶一點黏稠感,還可以搭配油封鴨腿享用,非常喜歡燉飯的濃郁味道,今天想用了兩種鴨的菜色,覺得TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳在處理鴨肉上的表現非常好,這一盤可是復刻南義鄉間老奶奶的私房菜。
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最後的甜點是覆盆莓起司蛋糕,底層是一塊輕海綿蛋糕,上層是覆盆莓搭配起司製作而成,旁邊還有許多酸酸甜甜的水果搭配,是女生都喜歡的莓莓果果系列甜點。
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非常感謝愛評網和店家的邀約,在傭傭擾擾的台北車站街頭,還有一處寧靜舒適的空間,可以品嚐道地高級的義大利料理。
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TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 義式料理
電話:02-2375-9977
地址:台北市中正區漢口街一段15號1樓

 
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