|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖

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這次來到位在大安區永康街巷弄的小茶栽堂
Google 贊助廣告 這個名字給我一種日式風格的感覺,
到了店裡的氛圍卻有一點西式
但這家店實際上是一個中式的店面
就是一個非常有感覺的店面。

 

剛好這時候有日本客人,還同時有外國人,
店員馬上中文切換日文、英文,成功應對這兩組客人。

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店面格局是狹長空間,一走進去右邊一面牆,擺滿了各式風格的茶葉,
左邊則是店家的甜點。

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盒裝設計與茶杯設計都是得過獎的,
紅點設計、Good Design |大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖

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走進去後,除了被滿櫃的茶葉吸引,
走到底還會被冰櫃裡的甜點吸引,
每一塊甜點都非常精緻與美麗

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感謝愛評網與店家的招待。

 

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來到二樓用餐區,也是狹長型空間,
一排沙發、一排木頭椅,還提供許多座充區。

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餐點來囉!

店家先送上了飲品

|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖凍頂烏龍茶 130元
是一個完全沒有苦澀味,喝了也非常順口的茶,
其實我自己一點都不會品茶,所以只能大概描述喝下去的感覺。

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|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖 蜜香紅茶 190元
這個茶具非常可愛,可以想像俄羅斯娃娃一個一個疊起來的樣子,
茶杯都可以放入茶壺裡面,
因為兩個茶杯可以互相疊起,所以可以看出一個大一個小。

店家的茶都是沒有加糖,
這種可以熱沖回泡的茶,都使用三包茶葉做沖泡,

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|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖 法國先生三明治
焗烤過的吐司片,裡面夾有火腿、切片水煮蛋以及生菜,
非常喜歡吐司的口感,有嚼勁卻不太乾柴,
問了店家才發現原來這個麵包是自家企業所生產,
麵包的來源就是【小巴黎人】,
我也非常推薦這一家店,地下室有諾大可以聊天的空間。

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|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖 火腿帕尼尼三明治

帕尼尼的口感比較濕軟好咬,
裡面夾著火腿、培根、乳酪、番茄、起司,
雖然擺盤有點好笑,可是感覺這就是它的特色,
一個物超所值、真材實料的概念,
內餡都跑到麵包外了XD

 

不過做成這樣其實滿難一咬就入口,
咬一下所有內餡都掉光光。

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以上鹹食介紹完畢。


 

下面開始甜點囉
使用超夢幻的雙層塔放置甜點 |大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖

馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖
通通都有,整個少女心般的旋轉跳躍,
facebook拍照打卡 |大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖

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|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖馬卡龍軟糖
從照片可以看出,就是馬卡龍夾著軟糖的那兩顆,
顏色非常繽紛美麗,這可是大量新鮮水果製作的經典法式軟糖作為多汁紮實內餡,
並鑲嵌入酥脆的馬卡龍之中,口感非常的特別。

 

|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖馬卡龍牛軋糖
同樣也是非常有創意的甜點,
牛軋糖本身完全不黏牙,搭配外皮酥酥的

|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖 可麗露
酥脆甜味的焦糖外皮,配上柔軟的內餡,
可麗露吃起來大概就是這種感覺,一點外酥內軟甜滋滋的感覺。

 

|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖玫瑰達克瓦茲
下圖最右邊的那個,
有點像是台式馬卡龍的外皮,包夾一些奶油餡料。

是一種由蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅,
經過烘烤形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感,
夾著香甜奶醬內餡享用,美好的法國傳統點心,
小茶栽堂玫瑰達克瓦茲添加自然栽培玫瑰紅茶入味。

|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖

 

 

 

 

|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖 馬卡龍
店家的馬卡龍賣超好,
我們中午用餐時,超級多口味都賣完了,

幸好這個雙色的玫瑰紅茶還在。

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|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖 巧克力藏寶箱

其實有點不推薦這個甜點,
我覺得過甜,外殼的巧克可能為了塑形,所以有點太硬了,
是非常美觀,但其實不怎麼好吃。

|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖

 

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|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖香堤草莓千層
絕對要推薦這一個,
雖然沒有到千層,不過脆餅和脆餅間夾著奶油餡非常好吃。

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|大安區下午茶|小茶栽堂+巷弄+與台灣茶結合的法式甜點、馬卡龍、可麗露、馬卡龍牛軋糖、馬卡龍軟糖烏龍芝麻冰淇淋

非常奇怪的搭配,不過吃起來卻非常好吃!

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店家的法式手工餅乾、常溫蛋糕,捨棄低廉的人工成分與添加物,
並結合自家契作無毒茶品入味,展現自然細緻且無添加的純淨優雅法式滋味。

 

 

 

最後還帶了一條小茶捲彌月禮盒
北海道舒芙蕾生乳捲,
有一點像是十勝生乳捲,
不過我覺得這個捲帶有一點蜜香的味道,戚風蛋糕配上奶油,
小茶捲本身不會很甜,但如果可以配一杯茶解膩也不錯!

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以上就是在小茶栽堂享用的甜點,
除了甜點非常好吃鹹點的部分也不錯
雖然鹹點擺盤沒有很美,但是非常真材實料,邊吃餡料邊掉出來!

甜點的部分店家也非常用心,
結合台灣茶和西式的甜點,又加入許多創意在甜點中,
馬卡龍軟糖、馬卡龍牛軋糖就是如此誕生,

在甜點上也做得非常精緻有特色,彌月捲吃起來口感也非常軟嫩,
店家雖然小,不過到了下午可是坐滿許多用餐聊天聚會的朋友喔!

 

【店家資訊】
小茶栽堂Le Salon
電話:02-2395-1558
地址:台北市大安區永康街4巷8號


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