|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食

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大安區敦化南路的一條小巷,美食雲集,
 

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這裡也有許多商辦大樓,這是一家適合聚會談正式的餐廳啊!
 
一白一黑的花枝漿和墨魚漿
選取適當大小後,在鍋裡烹煮3~5分鐘就可以使用囉!
這是選用澎湖空運來的花枝漿及墨魚漿,全程不加一滴水調製,還吃的到大塊的花
枝與墨魚塊,口感跟甜度真的是一級棒。
 
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有機凍豆腐    1份
豆腐咬下去是有一種想回彈的感覺,小小一個方塊,吃起來很有咀勁。
 
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手作二番湯葉    1份
這是使用豆漿渣上面的做成,因為是有機健康的,所以只需要燙熟即可使用。
 
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|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食手作綜合丸(有四顆)
綜合丸不像是一般普通的丸類,共有兩種口味

第一種是泡菜口味第二種是芋頭口味,不知道是不是小女平常太少吃美食了,
真的覺得這樣的組合很別有新意,|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
常見的泡菜和芋頭就這樣順理成章和丸子合而為一 ,口感口味更是多元,
 
小丸子看出大創意啊!
 
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這個松阪豬真的是大推啊!
我覺得來這裡除了享受這裡的氣氛以外,一定要單點到松阪豬,
而且菜單也有松阪豬套餐880元,|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食肉片的厚度,這樣的刀工與擺盤,將豬肉在鍋裡唰個幾下就可以吃了,
它的肉質軟嫩,沾上店家特製的烏麻醬更是有滋味,
一不小心就沾完了所有醬料,店家馬上更換新的一盤。|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
 
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|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食海鮮拼盤
鮭魚、海鱺它們都是還有帶皮的,煮熟後可以看到變成透明一層,
感覺就是超讚的膠質,還有切成一小片的透抽、鮑魚、好多蛤蠣,四隻蝦子
最貼心的是店家都會,一個一個親自煮好,幫我們放入盤中,
就連蝦子都是請後場的服務生幫我們剝好|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
非常適合政商名流,在討論重要事情的時候,不用擔心還要自己剝殼,
或是不知道這些食材該如何去烹煮。
 
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熬煮各式海鮮肉品的高湯佐以越光米飯及宜蘭三星蔥小火慢熬,
 
最後在打入有機鮮雞蛋,還有一大碗的明太子,為豐盛的大餐畫下完美的句點。
其實就是把整鍋的精華全部熬煮在米飯裡,一開始覺得怎麼在最後才吃飯,
沒想到是有這樣的巧思在裡面,從餐前到餐後我都品嘗到最愛的明太子了,今天可說是吃的超完美。
 
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|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食日本小鼓梅酒冰沙    2份
這個酒精的濃度很低,在最後算是一種結尾的飲料。
 
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季節限定嚴選鮮果盤    2份季節限定嚴選甜點    2份
 
果物有哈密瓜和蓮霧,
甜點則是杏仁奶酪,因為爸爸不喜歡杏仁的口味,因此我自己就吃了兩杯,
或許店家可以有兩種甜點讓消費者選擇。|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
 
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|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食整體吃下來是超級的飽,本來以為雜炊需要外帶
但沒想到太好吃,一吃就欲罷不能,結果每一道料理還是都吃得乾乾淨淨。|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
 
以下是菜單Menu
其實還有很多種類的餐點,我就先挑幾張囉!
發現中午的商業午餐頗平價的。|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
 
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店門外則是一個非常低調的設計,從外面也只能隱約看到客人用餐情況,
是一種不被打擾的氛圍。
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空間上運用大量木工、打造一個古樸典雅的用餐環境,讓每位顧客都能在身心
得到充分放鬆的狀態下,來享受各種美味佳餚。
 
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吧台的位置有一人的小鍋,即使一個人也可以前人享用,還有地下室的用餐區。
 
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最後感謝愛評網和店家的招待,|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
一家有格調的餐廳,會讓人吃起來更輕鬆與對味,
隨時隨地來清理桌面,我們的桌面始終是乾淨舒服的
店家的服務真的是好的沒話說,非常適合重要節日的聚餐享用。
重點是食材有非常有創意,而且好吃啊!100個讚!|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
 
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【璞膳日式鍋物】的老闆因為自己很愛吃美食,
興起想開一家能吃到健康好食材火鍋店的想法,因此【璞膳日式鍋物】就此因應而生。
 
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讓我們再來快速瀏覽今天享用的餐點囉!
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店家很快地倒了熱茶,以及送上特製醬料
第一種有別於一般的日式和風醬,添加嚴選金桔,在搭配海鮮食用時,
金桔獨有的香味及酸味,將海鮮的鮮味發揮的淋漓盡致,
 
並不是像很多店家的料理都會加入許多酸辣口味,蓋過海鮮或食材的不新鮮,
如果單吃海鮮,還是會覺得他的鮮甜,但是加入醬料之後又有別種風味。|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
 
第二種每日現調的特製胡麻醬,濃厚的芝麻香特別適合搭配肉品食用。
 
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首先一上桌便可以看到這個特殊的器皿,選用日本鑄鐵鍋,鍋身一體成型的設計,
 
具有傳導性佳、保溫性強的優點,絕對是悶煮蔬菜及刷燙和牛的最佳選擇。
等等就要用這個器皿來吃日式火鍋囉!
 
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開胃前點    2份
 
|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食明太子玉子燒
這兩份小點,份量非常的小,但非常的日式,味道也很好,著實有開胃效果。
真的很喜歡明太子,吃起來逼逼啵啵的感覺。|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
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雙人食蔬精選菜盤    1份
一開始就送上了蔬食菜盤,裡面有各種類的香菇,
精靈菇、美白菇、鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇…等,
 
特選日本北海道甜度18度的北海道玉米及台灣在地優質鮮甜的梨山高麗菜
|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食菜盤內的段木香菇更是嚴選來是南投以有機、半開放的方式種植,
 
所以這些蔬菜並不需要煮到很熟,大概半川燙過就可以使用了。
 

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通常吃火鍋的順序,我都是先吃完肉片,在吃蔬菜類的
 
但今天這樣的順序,我覺得其實還不錯,而且一開始沒煮完的蔬菜類,

店家還有幫我們另外裝載在小碗裡。|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食
 
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|大安區火鍋|璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食這是在蔬菜拼盤裡的鱈魚子福袋,
 
比較少吃到用鱈魚子當作福袋的餡料,覺得特別又好吃。
 
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