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今天你要吃什麼！？來吃吃看瓦城集團旗下新店家，1010湘新竹。
今天來到新竹火車站附近的Sogo，位在民族路上，火車站對面的Sogo總共有10幾層，
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這次來到瓦城集團旗下的1010湘新竹，是屬於湘菜有點偏辣的料理，
燒椒皮蛋皮蛋上面擺著
上面有黑黑一顆顆不知道甚麼東西，這道料理吃起來微辣帶點酸酸的口味，
下面的辣油再加上一點紅椒，配上皮蛋一起吃，
就變成酸酸辣辣的皮蛋。
神仙缽飯他的飯用特別的容器裝，一碗碗先蒸過再端上桌，
這可是師傅一碗一碗蒸熟的呢！因為飯滿少的，最後有加點飯來吃，
粒粒分明的飯還不錯，只是很容易黏在容器上面。
腐乳空心菜本身就很愛吃空心菜，他的菜份量很大，三個人吃也不會太少。
比較普通的一道菜，但卻是吃了那麼多鹹食後，會想要一道青菜的那種必須存在感。
上湯蛤蜊蒸蛋將蛤蜊放入蒸蛋裡，可能是被蒸蛋的味道蓋過去，蛤蜊的味道有點淡。
但每一顆蛤蠣都很飽足，吃起來味道很棒！
松子年糕牛肉年糕被切成一顆顆小園正方形，QQ的挺有嚼勁很好吃，
而牛肉也是一塊一塊狀的，撒上許多松子，拌飯超適合的 。
其實我還是第一次吃到切成這樣的年糕，配上牛肉和松子，一口咬下去，口感真的很多元。
店家採用的是紐西蘭牛肉。
串燒蝦用錫箔紙把起來的串燒蝦，要趁熱吃唷！
把蝦頭剝掉後，其他部位都可以直接吃，冷掉後殼會有點硬，會比較不好吃。
因為顧著拍照，然後串燒蝦還滿多隻的，所以吃到最後，真的覺得有一點硬。
臭豆腐肥腸阿干鍋阿干鍋的阿沒有意思唷，只是語助詞！
阿干鍋就是干鍋的意思，干鍋端上桌時要小心燙，鍋底下的火還在燒，
店家說火燒越久會越辣
店家會很貼心在時間差不多的時候過來把火滅了，
喜歡吃辣的朋友可以跟店家說晚一點再把火滅了。
荔枝凍飲荔枝凍飲不會太甜，荔枝的味道蠻濃的，不過碎冰塊有點多。
翡翠檸檬 光是上菜後看到這樣一杯，就覺得很滿足，旁邊還用了檸檬去裝飾，
一整杯檸檬味和一點茶味，喝到最後冰塊融化時，味道就變得比較淡了。
銀宮杏仁豆腐上面的芒果和櫻桃應該是屬於罐頭的，但是為了擺盤這樣也滿美的，
下面的杏仁豆腐很香，但我發現周遭滿多人很害怕性人的味道，我個人是非常愛，
不過單點甜點這樣一碗90元，其實也是不便宜的價位。
黑芝麻椰汁西米露很特別的西米露，我點的是”冰”西米露，
並不是像外面那種西米露唷！他的西米露是三球芝麻冰淇淋，撒上西米露在上頭，
本來以為會只是冰的西米露，沒想到是把芝麻做成冰淇淋，這道料理很特別，也超好吃！
所以我在想如果是熱的話，可能會是芝麻糊吧！？
以下是菜單Menu
可以看到從開胃菜到不同種類的料理，到甜點的選擇，種類真的很多，
今天體驗的是10大排行榜！！！
對於店家的裝潢
我覺得可以再稍微有一點進步，可能就比較沒有特色，比較沒有擺飾，
但是醒目的藍色招牌，的確讓人印象深刻。
我覺得可以再稍微有一點進步，可能就比較沒有特色，比較沒有擺飾，
但是醒目的藍色招牌，的確讓人印象深刻。
店裡有兩個屬於私人包廂的空間，
這裡有沙發區，這樣沙發區吃起來感覺很溫馨！
因位在百貨公司裡，格局可能比較不方正，所以店家在設計的時候，
感覺也是區分成一小區一小區的樣子，牆面多數是使用一大幅畫來擺設，
貼心小設計，是位在走到附近的餐桌，外圍有木頭稍微隔絕住，讓人也有一些自己的空間。
最後感謝愛評網和店家的招待，
這是屬於有一點高單價的店面，一道料理價位可能也要上百，甜點的部分也不便宜，
但是店家的菜色算是滿好吃，可以讓大家接受的口味！
【以下節錄至店家】
湘菜，即是湖南菜，美味程度名列中國八大菜系之一，最迷人的特色就是～「辣」。
1010即代表著「美味分子」，當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵。
【1010湘】就是十全十美的湖南菜！【1010湘】對於湘菜的堅持，不只精挑食材，
更可從每道菜色裡嚐得出精湛的廚藝，擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等技法，呈現酸辣焦酥、鮮香脆嫩
