新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食

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新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食  

 新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食

這次要介紹的這家蔥大爺餅舖
他總共有脈蔥油餅、韮菜盒、蛋餅
光是賣這幾樣產品,就可以看到常常大排長龍的人潮!新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食

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這也是一間知名的、受到很多媒體報導的店面
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價目表
新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食
蔥油餅加蛋50元新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食
這是一大張的份量
加蛋後的餅皮,更顯得厚實
跟外面的蔥油餅不同在於,
其他間都是一大張然後煎得薄薄的,吃起來比較多餅皮的層次感
這家是一比較後的餅皮,所以口感也有差別
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韮菜盒加蛋40元新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食
在一大張烙餅皮上,直接撲滿很多韮菜
裡面的只有韮菜、胡椒、粉絲
如果要加蛋,就會從碗裡調好的蛋液直接加進去
對折後拿到鍋子裡面去雙面煎
放到袋子裡去是折成兩半
要多辣可以跟店員說
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其實整體的價錢比其他店面還要

但因為他們自己不停的研發獨特的餅皮
使得再煎這些食物時都不需要使用油
讓大家吃起來更健康
聽說這個餅皮即使放到涼後還是很好吃喔!
 
不過對我來說我覺得它的醬料塗得太少
所以吃起來的感覺就比較乾
然後加了小辣,我立馬就到對面的清新買飲料喝
所以每個人喜歡的口味還是有差別,即使他是知名老店😛
 
營業時間中午12:30~晚上9:00
周一公休

晚上會有留鬍子的爺爺顧店喔!

地址:新竹市建新路29號
電話: 03 573 7179

營業時間:13:00–21:00 (星期一公休)

 

 <同場加映一家我自己也很喜歡的韭菜盒子發財車>

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上面介紹了蔥大爺這間有名的蔥油餅店
我還意猶未盡想要介紹另一家
個人覺得很好吃的韮菜盒子
想要介紹是因為和昨天那家店的作法是不一樣的喔!
而且回家搜尋一下,愛評網裡還沒有吃過的人介紹XD
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這家店是位於建功路和建功二路的交插口
也就是建功高中旁邊的一家發財車攤販
阿姨會再星期一到六的中午11半~到下午差不多5點多左右來擺攤販 新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食

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我覺得這家是比較傳統的作法
就是用比較多的油去煎
點餐之後阿姨會用糅好的皮,拿滾棒把他攤開
之後就用這一個調配好的配料
有韮菜、葫蘿蔔、碎蛋、米粉、自己的小秘方XD新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食
老闆娘說這可就是所謂的色香味俱全啊!
把它包起來後,放入熱油裡去煎
煎完外皮酥酥脆脆,裡面的餡料可是超級飽滿

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豬肉餡餅的配料
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韮菜、葫蘿蔔、碎蛋、米粉、自己的小秘方
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旁邊有醬料可以自己選擇
可能是我比較重口味吧!
比起昨天知名的餅舖,我比較尬意這一家:P

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剛拿到的樣子!!!
看起來很不起眼吧
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咬開後也太滿足了新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食
對於外酥內軟的東西都好吸引我新竹蔥大爺餅舖 | 清大夜市。各大媒體力推美食
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雖然一顆熱量可能很高,但是這真的很好吃
而且只需要25元喔
豬肉餡餅也是25元
蔥油餅半張35元,全張70元

買完後就可以做再建功高中外圍的椅子慢慢享受喔!
地址:新竹市東區建功路和建功二路交叉口

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